category colour brushGezond/Nieuws

Waar komt een vol gevoel vandaan?

Als te veel hebt gegeten, kun je soms een vol gevoel hebben. Je zou misschien verwachten dat dat gevoel samenhangt met calorierijke voeding, maar uit onderzoek blijkt dat dat niet altijd zo hoeft te zijn.

Guido Camps (die je misschien kent van Heel Holland Bakt) promoveerde aan de Universiteit van Wageningen met een onderzoek over je vol voelen en vol zitten.

Voor het onderzoek dronken deelnemers verschillende soorten shakes die bestonden uit 50 procent koolhydraten, 30 procent vetten en 20 procent eiwitten. De shakes hadden verschillende structuren. Zo was de ene shake zo dik als yoghurt en bevatten ze honderd calorieën. Een andere shake was zo dun als melk en bevatte vijfhonderd calorieën.

Na het drinken van een shake werd er met een MRI-scan naar de maaginhoud gekeken. Een dikke shake, met minder calorieën, zorgt voor een voller gevoel dat ook langer aanhoudt. En dat terwijl op de MRI te zien was dat de maag eigenlijk heel leeg was.

Lees het interview met Guido Camps op de website van de Volkskrant.

Bron: Volkskrant | Beeld: Shutterstock

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest