Afvallen? Begin de dag met een eitje

19 september 2023

Afvallen? Begin de dag dan met een eitje. Dat is de conclusie van deze Amerikaanse onderzoekers. Je leest hier waarom dat is.

Deze conclusie hebben onderzoekers van het Amerikaanse Pennington Biomedical Research Center getrokken na een onderzoek onder een groep volwassenen met overgewicht. Tijdens het onderzoek kregen de deelnemers telkens een ander ontbijt, maar het aantal koolhydraten, eiwitten, calorieën en vetten was steeds gelijk. En wat bleek? Mensen die een ei hadden gegeten tijdens hun ontbijt voelden zich minder hongerig voor de lunch en aten ook minder van het buffet dat ze ’s middags kregen voorgeschoteld dan mensen die cornflakes of cruesli hadden gehad als ontbijt.

Beeld: Getty Images

Vol gevoel
Het onderzoek toont aan dat je je eetlust beter onder controle kan houden door je dag te beginnen met een eitje. De eiwitten in ei geven je langer een vol gevoel dan die in granen, waardoor het makkelijker wordt je dieet vol te houden.

Boekentips

Beeld: Getty Images