category colour brushGezond/Lijstjes & Tips

Onderzoek: we moeten ons voedingspatroon drastisch aanpassen

Een opvallende kop op Nu.nl: 'Europeanen moeten hun voedingspatroon drastisch aanpassen'. Het is een waarschuwing van Europese academici. We zouden minder calorieën moeten binnen krijgen en minder vlees eten.

Het is niet zomaar een advies. Honderddertig academici hebben twee jaar lang onderzoek gedaan naar de toekomst van gezondheid, voeding, het milieu, klimaatverandering en landbouw. Lees meer op Nu.nl.

De strijd tegen zowel obesitas als ondervoeding is iets waar alle landen mee worstelen. Juist daarom zou er meer onderzoek en innovatie moeten zijn op dit terrein. Een van de innovaties zou volgens het onderzoek het ontwikkelen van nieuwe planten moeten zijn, om te zorgen dat er genoeg voeding is in tijden van droogte, er moeten alternatieven voor vlees bedacht worden en gezond eten moet betaalbaarder gemaakt worden.

Daarnaast hebben consumenten eigen verantwoordelijkheid en volgens het onderzoek zouden we dus minder calorieën en vlees moeten eten.

Bron: Nu.nl | Beeld: Shutterstock

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest