category colour brushGezond/Nieuws

Shiitake is goed voor het immuunsysteem

'113 gram shiitake per dag zorgt voor positieve veranderingen in het immuunsysteem.'

Het onderzoek
Uit onderzoek van de University of Florida blijkt dat dagelijks shiitake eten goed is voor je immuunsysteem. Om het immuunsysteem zo min mogelijk te beïnvloeden mochten de deelnemers geen vegetariër of veganist zijn. Ze mochten tijdens het onderzoek geen thee drinken, geen supplementen met antioxidanten slikken en geen probiotica gebruiken. Verder mochten ze maximaal veertien glazen alcohol per week drinken en zeven porties groenten of fruit per dag eten. Iedere dag aten ze 113 gram shiitake.

Positieve verandering
Voor en na het onderzoek werden er bloedmonsters afgenomen bij de deelnemers. Nadat de onderzochte personen iedere dag shiitake hadden gegeten, functioneerden bepaalde cellen in het lichaam beter, waardoor er minder ontstekingseiwitten vrijkomen en dat versterkt het immnuunsysteem.

Bron: Aninews | Beeld: Shutterstock

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest