Is er een link tussen snel eten en overgewicht?

2 januari 2016

Tijdens een etentje ben je de eerste die de maaltijd op heeft. Je eet nu eenmaal snel, dat is altijd al zo geweest. Misschien dat je na het lezen van dit nieuws volgende keer toch íets langzamer zult eten.

Snel eten zou ervoor zorgen dat je meer kans hebt op overgewicht, concluderen Japanse onderzoekers nadat ze 23 onderzoeken analyseerden.

Waardoor komt het?
De eerste reden is er één die je vast al eens gehoord hebt: het duurt even voordat je lichaam het signaal krijgt dat je genoeg hebt gegeten. Hoe langer je kauwt, hoe meer signalen je hersenen krijgen dat er eten aankomt. Hoe sneller je eet, hoe groter de kans dat je meer, en misschien zelfs te veel, eet.

Geen snack attack later op de dag
Maar onderzoekers vermoeden dat er nog een reden is, een reden die te maken heeft met je bloedsuikerspiegel. Als je langzaam eet, zou je bloedsuiker beter onder controle blijven. Je voorkomt pieken. Je eetlust gedurende dag beter blijft beter onder controle en je energie wordt gelijkmatig over de dag verdeeld.

Hoewel er meer onderzoek nodig is om uit te zoeken hoe sterk de link is tussen snel eten, je bloedsuikerspiegel en overgewicht, kan het geen kwaad om wat langzamer te eten.

Onze tips om langzamer te eten >>

Bron: Men's Health | Beeld: Shutterstock