category colour brushLekker

Dit is een gezonde portie friet

Dit hadden we liever niet geweten.

Eric Rimm, een professor aan Harvard University, deed een opmerkelijke uitspraak tegen New York Times. De gemiddelde portie friet bestaat uit 55 frietjes. Dat is veel te groot volgens de professor. Hij noemt het zetmeelbommen. Hij pleit voor een portie van zes frietjes, aangevuld met een salade.

Dat is even slikken. Zes frietjes. Wil je het daarbij houden, dan vraagt dat om een dosis wilskracht. We snappen dat friet niet de gezondste keuze is die je kunt maken, maar wat ons betreft moet een portie friet op zijn tijd kunnen. Het gaat uiteindelijk om de balans en een leefstijl creëren die vol te houden is. Daar hoort af en toe een frietje bij. En als je dat dan doet: zonder schuldgevoel.

Christian Bolt

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest