5 gezonde hapjes voor Kerst

19 december 2023

Het kan elk jaar met Kerst een dilemma zijn: wat zet je nu weer op tafel? En vooral: hoe zorg je dat het ook nog een beetje gezond blijft? Met deze gezonde hapjes zit je goed met de feestdagen! En ze zijn ook nog eens feestelijk én lekker.

Met Kerst wil je natuurlijk ook iets speciaals op tafel zetten. Een stronk broccoli eet je immers het hele jaar door. Daarom zetten we echte Kerstige, maar wel gezonde hapjes voor je op een rijtje.

1. Kerstboom pitabroodjes

Kerstboompjes van pitabroodjes in combinatie met groene hummus en stukjes paprika. Als dat er niet feestelijk uitziet? Benieuwd naar hoe je dat maakt? Bekijk het recept op Hello New You.

Lees ook: hoe tafel dekken met kerst?

2. Kerstkrans met (gezond) lekkers

Ook erg leuk: maak een borrelplank met allerlei lekkere hapjes in de vorm van een kerstkrans of kerstboom. Leg daarop bijvoorbeeld stukken komkommer, vijgen, druiven en voeg lekkere dips toe, zoals hummus of deze Mexicaanse kerstdip van #Voel je lekker.

Lees ook: met deze 4 tips blijft je kerstboom langer mooi

3. Sterren van bietenwraps met geitenkaas

Er bestaan tegenwoordig heel veel verschillende varianten van de wrap, maar deze mooie roze variant die gemaakt is van bieten ziet er heel feestelijk uit! Steek er sterretjes uit, meng geitenkaas met pijnboompitten en pesto en ‘rijg’ alles op een gezellige satéprikker. Gegarandeerd een feestje op tafel. Lees hier het volledige recept van Leuke recepten.

Lees ook: Hartige linzenpannenkoeken met spinaziepesto

4. Carrotcake balls en gevulde vijgen

Hapjes hoeven niet altijd hartig te zijn, een zoete variant tussendoor is ook erg lekker. Het Voedingscentrum deelt daarom een aantal lekkere zoete recepten voor gezonde hapjes. Waaronder carrotcake balls en vijgen gevuld met geitenkaas. Ook leuk om te gebruiken op een borrelplank in de vorm van een kerstkrans of -boom.

5. Tostini met zelfgemaakte vegan kruidenboter

Merel Wildschut van de Groene Meisjes is fan van borrelen met Kerst. Ze deelt op haar website een heerlijk recept van tostini met kruidenboter en shiitake. Dat wil je zelf ook maken! En handig voor de veganisten en vegetariërs in de familie: het recept is helemaal vegan.

Tip van de redactie:

Verken de wereld van eenvoud met Yotam Ottolenghi’s nieuwe kookboek SIMPEL! Meer dan 130 onweerstaanbare en snel te bereiden gerechten sieren de pagina’s, zonder in te boeten op smaak of verrassing. Laat je betoveren door kleurrijke foto’s en ontdek recepten die zowel oogstrelend als verleidelijk zijn. Voor meer informatie klik op onderstaande button.

TEKST RACHEL VIETH
BEELD GETTY IMAGES
19 DECEMBER 2023

Meer verhalen lezen? Neem nu een digitaal abonnement op Santé