Mijn Santé

Valentijnsdag recepten

Liefde op je bord: romantische en gezonde recepten voor Valentijnsdag

Tekst: Maaike van Oostveen

11 februari 2025

Verras je lief – of jezelf – met een heerlijk ontbijtje of dessert op Valentijnsdag. Simpel te maken én heerlijk gezond!

1. Hartvormige pannenkoekjes met zalm en avocado

Ingrediënten:

  • 100 gram havermeel
  • 1 ei
  • 150 milliliter (plantaardige) melk
  • 1 tl bakpoeder
  • 50 gram gerookte zalm
  • 1/2 avocado, in plakjes gesneden

Bereiding:
Meng het meel, ei, melk en baking soda tot een beslag. Bak kleine pannenkoekjes in een hartjesvormige pan of gebruik een uitsteekvorm. Serveer met de hartvormige pannenkoekjes met zalm, avocado en verse dille.

2. Hartvormige chocolade-aardbeien

Ingrediënten:

  • 100 gram pure chocolade (minimaal 70%)
  • 50 millliliter kokosmelk
  • 6 aardbeien
  • Cacaopoeder, hartjes strooisel of nootjes om te gebruiken als decoratie

Bereiding:
Snijd de kroon van de aardbei er zo af dat de aardbei de vorm van een hartje krijgt. Smelt in een pannetje de chocolade met de kokosmelk. Doop de aardbeien in de gesmolten chocolade, rol ze eventueel door cacao of nootjes of bestrooi deze met suikerhartjes en laat daarna een paar uur opstijven in de koelkast.

Lees ook: ‘6 gezonde ontbijtjes met aardbeien in de hoofdrol’

3. Roze smoothie bowl

Ingrediënten:

  • 1 bevroren banaan
  • 100 gram bevroren frambozen
  • 100 milliliter amandelmelk
  • 1 el chiazaad
  • Verschillende toppings: vers fruit, kokosvlokken, granola

Bereiding: mix de banaan, frambozen en amandelmelk in een blender tot een romige smoothie. Schenk in een (hartvormige) kom en top de smoothie bowl af met je favoriete toppings.

Lees ook: ‘6 manieren op Valentijnsdag thuis te vieren’

Beeld: Getty Images

Uit andere media

Martijn Krabbé
Party

Martijn Krabbé over gezondheid: ‘Ik ben er helemaal nog niet aan toe om dood te gaan’

Martijn Krabbé heeft de Media Oeuvre Award 2025 gewonnen. De ongeneeslijke zieke presentator heeft de prijs telefonisch in ontvangst genomen. Martijn is “enorm vereerd” met de oeuvreprijs. “Er is dit jaar wel het een en ander gebeurd”, zegt de presentator in RTL Boulevard. “Dus dat je dan zo’n award wint… Ik denk niet dat er…
Mariah Carey zangeres verjaardag ouder worden /Gettyimages 2148480160
Weekend

Mariah Carey (56) doet niet aan verjaardagen: ‘Geloof niet in verstrijken van tijd’

Mariah Carey is inmiddels 56 jaar, maar daar heeft ze verder geen boodschap aan, zegt de zangeres tegen de Britse radiozender Capital FM. Ze viert geen verjaardagen omdat ze “niet gelooft in het verstrijken van tijd”. En dat geldt niet alleen voor haar verjaardag, maar voor tijd in het algemeen. Zo kijkt ze nooit op…
Schommel Ligbed
Vriendin

Waarom dit schommel ligbed van Xenos de zomertopper van 2025 is (nu flink afgeprijsd)

Tuin op orde, drankje in de hand… maar nog geen fijne plek om te loungen? Dan mis je iets. Dit schommel ligbed van Xenos is precies wat je nodig hebt om jouw zomerdagen nét even lekkerder te maken.
Handdoeken vervangen
Sante

Bah! Hierom moet je je handdoek misschien vandaag nog vervangen

Je handdoek lijkt misschien fris, maar wist je dat hij stiekem vol zit met bacteriën? Tijd om eens kritisch naar je linnenkast te kijken. Want soms is vervangen beter dan wassen.
Maaike van Oostveen

Maaike werkt sinds 2019 als (freelance) redacteur en content creator. Dit deed ze onder andere voor merken en titels als NTR, CosmoGIRL! en Corendon. Met een grenzeloze nieuwsgierigheid en veel enthousiasme schrijft ze voor Santé over alles wat het leven leuker, makkelijker en gezonder maakt. Als reisliefhebber haalt ze inspiratie uit verschillende culturen, terwijl haar liefde voor dieren en goede koffie haar dagelijkse geluksmomentjes vormen. Naast het creëren van inspirerende content voor Santé, is ze ook actief op TikTok of kan je haar tegenkomen op evenementen als hostess.

Meer van Maaike