×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Tips om saus dikker te maken

Pastasaus dikker maken
09.11.2018 - Redactie

Met deze tips maak je die waterige saus dikker.


1. Laat de saus langer pruttelen
Door de saus langer op het vuur te laten staan, zal het water langzaam verdampen, waardoor je saus waarschijnlijk vanzelf dikker zal worden.

2. Voeg maizena toe
Voeg maizena niet direct aan je saus toe, dan kan de saus gaan klonteren. Neem een beetje van je saus en mix het met de maizena tot je een gladde mix hebt, meng dat daarna door de saus.

3. Voeg bloem toe
Ook bloem kun je beter niet direct aan de saus toevoegen. Meng bloem met dezelfde hoeveelheid boter (bijvoorbeeld 20 gram bloem en 20 gram boter) en voeg het mengsel aan je saus toe.

Roux is een goede basis voor veel zelfgemaakte sauzen. Lees meer tips om te koken zonder pakjes en zakjes.

4. Voeg crème fraîche toe
Crème fraîche kan de smaak van je saus iets veranderen en maakt je saus romiger. Kies deze optie alleen als je dat niet erg vindt.

5. Voeg eigeel toe
Splits een ei. Voeg een lepel saus aan eigeel toe en mix het. Daarna kun je het mengsel aan je saus toevoegen om hem wat dikker te maken.

6. Voeg aardappel toe
Door het zetmeel zal je saus indikken. Een beetje aardappelpuree zal je saus dikker maken. Ja, poeder uit een zakje om aardappelpuree te maken werkt ook.

Tip
Vergeet niet om je saus te proeven, doordat je extra ingrediënten hebt toegevoegd, heb je misschien wat extra kruiden nodig.

Beeld: Shutterstock

Wat vind je ervan?

Reacties

Portie friet

07.12.2018 - Dit hadden we liever niet geweten. Lees verder

Taugé kweken

02.12.2018 - Taugé kweken is niet heel moeilijk. Wat je nodig hebt, is een week geduld en af en toe tijd om het water te verversen. Lees verder

Ember thermobekers

02.12.2018 - Ben je veel onderweg en kun je het waarderen als je warme drank of soep op precies de juiste temperatuur blijft? Dan is de nieuwe slimme thermobeker van Ember iets voor jou. Lees verder

Zijn het pepernoten of kruidnoten?

01.12.2018 - Sinterklaas blijft een gezellige feestdag en iets lekkers mag daarbij niet ontbreken. Vooral pepernoten zijn favoriet. Of kruidnoten... Of mag je beide benamingen gebruiken? Lees verder

Seizoensgroenten december

01.12.2018 - Dit zijn de seizoensgroenten om deze maand in je winkelwagen te leggen. Lees verder

Truffels

29.11.2018 - Wist je dit al over truffels? Lees verder

Kruidnoten en pepernoten vegan

24.11.2018 - Hoe zit het met pepernoten, kruidnoten en ander lekkers? Lees verder

Schoonmaken met brood

24.11.2018 - Een keer iets anders dan wentelteefjes maken van oud brood. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 137 |
Mis niets
Daghoroscoop
Boogschutter

Als een kwestie jou niet alleen aangaat, is het zeker de moeite waard om die…

» Naar de daghoroscopen