5 dingen die je met restjes soep kunt doen

5 dingen die je met restjes soep kunt doen

Van onze restjes eten maken we de lekkerste soepen. Veel soep gemaakt? Dit kun je doen met de restjes.

1. In porties invriezen
Wanneer je de soep vers hebt gemaakt, kun je de soep die overblijft in porties invriezen. Handig om te ontdooien op dagen dat je een snelle en gezonde maaltijd wilt.

2. Kook je rijst, pasta of couscous in soep
Pasta of granen kun je koken in soep.  Quinoa neemt bijvoorbeeld water op tijdens het koken, door in soep te koken, krijgt de quinoa extra smaak.

3. Maak aardappelpuree met soep
Meng een beetje soep door de aardappelpuree voor een kruidige smaak.

4. Maak een hartige maaltijd met havermout
De zoete havermoutopties voor de ochtend zat? Door je havermout te koken met soep, creëer je een basis voor een hartige maaltijd.

5. Gebruik het in een ovenschotel
Gebruik een bindmiddel zoals eieren of aardappel en je kunt je soep gebruiken om er een groentenovenschotel van te maken.

Beeld: Shutterstock