category colour brushGezond/Lijstjes & Tips

10 manieren om meer groenten te eten

Met deze tips sneak je meer groenten je eetpatroon binnen.

1. Maak een smoothie
Voeg een hand spinazie toe, een halve avocado, of één van deze ingrediënten.

2. Leg wat doosjes of zakken bevroren groenten in de vriezer
Met genoeg op voorraad, maak je het jezelf makkelijker om meer groenten te eten.

3. Maak zelf groentechips
Van zoete aardappel of pastinaak maak je heel makkelijke groentechip. Of probeer een keer boerenkoolchips.

4. Voeg aan iedere maaltijd groenten toe
Bij het avondeten eet je vaak wel groenten. Door ook groenten toe te voegen aan het ontbijt en je lunch zorg je ervoor dat je meer groenten eet op een dag.

5. Maak courgetti
Courgetti is spaghetti van courgette. Maak een pastasaus op basis van groenten en je gerecht zorgt voor een enome groenteboost.

6. Lunch met een salade
Stop je salade vol met lekkere groenten. Ook ideaal als bijgerecht bij het diner.

7. Maak zelf soep of saus
Ideaal, want van restjes groenten kun je heel makkelijk een grote pan soep maken. Heel gezond en je kunt een paar porties invriezen voor momenten waarop je minder tijd hebt. Hetzelfde geldt voor saus.

8. Koop een kookboek met groenterecepten
Verval je snel in dezelfde gerechten en dan vooral als het op groenten aankomt? Koop een kookboek met veel groenterecepten. Je zult ontdekken dat groenten eten niet saai hoeft te zijn.

9. Eet groenten als snack
Snijd de groenten klein en dip ze in yoghurt, hummus of een andere zelfgemaakte dipsaus.

10. Verander de verhoudingen van je maaltijd
Zorg dat het grootste deel van je bord uit groenten bestaat en vul dit aan met minder vlees, rijst, aardappelen of noodles dan je gewend bent.
 

Beeld: Shutterstock

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest