category colour brushLekker

Wat is het verschil tussen een bos-ui en een lente-ui?

Je hoeft niet bang te zijn dat je een recept verpest als je de één voor de ander inruilt.

De lente-ui is wat smaller van vorm (als een mini-prei), terwijl de bos-ui onderaan een bolletje heeft. Voor de meeste mensen is het verschil tussen de bos-ui en de lente-ui amper te proeven. Het is eigenlijk gewoon hetzelfde uitje, maar de lente-ui wordt eerder geoogst, in de lente, terwijl de bos-ui in het najaar wordt geoogst.

Lees ook: Recept voor gegrilde tofusteaks met lente-ui

Laat je uien opnieuw groeien

Zowel lente-uitjes als bos-uitjes kun je laten uitgroeien tot een nieuwe ui. Snijd je bos-ui ongeveer 5 centimeter van de onderkant af en zet ze in een glas met een laagje water. Ververs het water om de dag en na twee weken heb je nieuwe bos-uien. Deze 7 groenten kun je ook opnieuw laten groeien

Beeld: Shutterstock

Gerelateerde artikelen

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest