category colour brushLekker

Recept van Annemiek: sportrepen

Santé-journaliste Annemiek zit regelmatig op de fiets en kan dan wel wat krachtvoer gebruiken. Hier is haar recept voor sportrepen.

 

Dit heb je nodig

Voor ca. 8 repen

  • 150 g gemengde noten (ongezouten)
  • 150 g cranberry’s (geweld)
  • 16 dadels zonder pit
  • rasp van ½ citroen
  • 1 tl kokosrasp

Extra nodig: staafmixer (een keukenmachine of blender is nog handiger, maar die heb ik niet in mijn caravannetje)

Lees ook het vorige recept van Annemiek: 'No knead-brood'

Zo maak je het

  • Hak de noten grof met een mes.
  • Doe de cranberry’s en dadels in een hoge kom en mix met de staafmixer tot een kleverig geheel.
  • Gebruik eventueel nog wat extra dadels als het niet kleverig genoeg is.
  • Voeg dan de noten en overige ingrediënten toe en kneed goed door elkaar.
  • Leg bakpapier in een vierkant blik, stort het mengsel erin, dek af met weer een vel bakpapier en druk stevig aan.
  • Zet het blik een half uur in de vriezer zodat het mengsel kan uitharden.
  • Snijd er repen van en verpak elke reep in bakpapier met een elastiekje erom. Meenemen tijdens het sporten kan in een ziplockzakje.

Tip: in de vriezer blijven de repen zeker drie maanden goed.

Gerelateerde artikelen

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest