Brood Boter 000x1440

4x gezond brood

Gek op brood maar wil je een gezondere keuze maken? Probeer dan deze healthy broodsoorten, zoals spelbrood en teffbrood.

Deze gezonde broodsoorten moet je echt een keer proberen. Leuk om zelf gezond brood te maken.

Quinoabrood

Quinoabrood smaakt heerlijk en het is een van de weinige graansoorten die alle essentiële aminozuren bevat. Prima brood dus.

Lees ook: zo gezond is een avocado

Gezond brood: Teffbrood

Deze Afrikaanse graansoort bevat calcium, vitamine C, magnesium, fosfor, koper en mangaan. Teffbrood is bovendien glutenvrij brood. Van teffmeel worden ook die heerlijke pannenkoeken gemaakt die je bij Ethiopisch eten krijgt. Maar ook geschikt als brood.

Teffbrood Teffmeel
Teffmeel

Tritordeumbrood

Bevat 40 procent minder gluteneiwitten dan tarwe. Het heeft een verhoogd vezelgehalte, en bevat veel antioxidanten waaronder luteïne, dat de huid beschermt tegen voortijdige ouderdom.

Speltbrood

Bevat fosfor en mangaan en twee keer zoveel eiwitten als gewone tarwe. Speltbrood verteert beter dan tarwebrood. Heerlijk brood, dat spelbrood.

Speltbrood Gezond Sante

Gezond brood: speltbrood

Lees ook: 10 x inspiratie voor vegetarisch broodbeleg

TEKST EMMA VERWIJ

BEELD GETTYIMAGES

Tip van de redactie

Panasonic broodbakmachine
Ast 1249241 1.jpg.pub .crop .pc .thumb .640.1200 1
Bestel hier