MIJN ABONNEMENTEN

MEER SANTE

Vrouw Kookt Met Olijfolie

Home
Food
Dit gebeurt er als je olijfolie naast het fornuis bewaart

Dit gebeurt er als je olijfolie naast het fornuis bewaart

Tekst: Malu Pesulima

2 oktober 2026

Handig: de fles olijfolie pal naast het fornuis, zodat je er tijdens het koken makkelijk bij kan. Toch is dat niet de beste plek…

De warmte kan er namelijk voor zorgen dat je olie sneller achteruitgaat.

Slecht voor de smaak

Olijfolie reageert niet goed op warmte, licht en zuurstof. En laat de plek naast je fornuis nu net regelmatig flink warm worden. Zeker als je dagelijks kookt, krijgt die fles steeds opnieuw met temperatuurschommelingen te maken. Hierdoor verandert de samenstelling van de olie langzaam en neemt de kwaliteit af. De smaak kan vlakker worden en uiteindelijk zelfs vies. Ook kunnen bepaalde antioxidanten in de olie afnemen.

voorraadkastproducten-altijd-op-voorraad

Lees ook 10 gezonde voorraadkastproducten die je altijd in huis moet hebben

Niet alleen het fornuis is de boosdoener

Een mooie fles olijfolie op het aanrecht staat misschien gezellig, maar ook fel daglicht is niet ideaal. Dat is meteen de reden waarom goede olijfolie vaak in een donkere glazen fles zit: die beschermt de inhoud beter tegen licht. Zorg er daarnaast voor dat je de fles na gebruik goed afsluit. Ook zuurstof kan een boosdoener zijn.

Waar zet je olijfolie dan wél?

Je hoeft de fles niet meteen in de koelkast te zetten: een koele, donkere plek zoals een keukenkastje is voldoende.

LEES OOK

Uit andere media

Welk fruit moet je iedere dag eten? Wat is de minst gezonde fruit? Gezondste fruit

Hoeveel fruit per dag is eigenlijk te veel?

Fruit heeft zo’n gezond imago dat je er bijna gedachteloos van blijft eten. Maar ondertussen krijg je er óók flink wat suikers door binnen. Dus: kun je er eigenlijk te veel van eten?

Domenik En Ferenc Foto's Gemaakt Door Redactie Party En Weekend 2

Domenik en Ferenc vieren één jaar huwelijk na ‘Married At First Sight’

Een bijzondere dag voor Domenik en Ferenc, beter bekend als Do en Fer. Precies een jaar geleden gaven de twee elkaar het jawoord in ‘Married At First Sight’ en daar staan ze nu uitgebreid bij stil.

Sporten (1) workout workouts

7 slimme fitnesshacks voor als je geen zin hebt in uren sporten

Een goede workout hoeft echt niet altijd te betekenen dat je een uur lang staat te zweten in de sportschool. Als je weinig tijd hebt of simpelweg niet iedere dag zin hebt in een zware training, zijn er genoeg manieren om toch meer beweging in je dag te krijgen.

Anne Hathaway Getty Images

Hoogzwangere Anne Hathaway geeft update over zwangerschap

Anne Hathaway zit momenteel in het derde trimester van haar zwangerschap. Tijdens haar bezoek aan The Tonight Show Starring Jimmy Fallon deed ze een boekje open over de eerste weken nadat ze ontdekte dat ze in verwachting was.

Meer van Malu

Welk fruit moet je iedere dag eten? Wat is de minst gezonde fruit? Gezondste fruit

Hoeveel fruit per dag is eigenlijk te veel?

Fruit heeft zo’n gezond imago dat je er bijna gedachteloos van blijft eten. Maar ondertussen krijg je er óók flink wat suikers door binnen. Dus: kun je er eigenlijk te veel van eten?

Vrouw vult glas met kraanwater

PFAS in ons kraanwater: dit moet je erover weten

Uit nieuw onderzoek van Greenpeace blijkt dat het kraanwater van ruim een derde van de Nederlanders meer PFAS bevat dan de advieswaarde van het RIVM. Vooral in Noord- en Zuid-Holland worden hoge waarden gemeten.

Katten

Huis, tuin & keuken

Deze bloem is levensgevaarlijk voor katten (en toch staat-ie in veel huizen)

Een mooie bos bloemen op tafel? Dat lijkt misschien onschuldig. Toch kan er tussen zo’n boeket een bloem zitten die voor je kat levensgevaarlijk is. En het verraderlijke: je kat hoeft er niet eens van te eten om er last van te krijgen.