Home
Food
Kan je de schil van een vijg gewoon eten?

Kan je de schil van een vijg gewoon eten?

11 september 2026

Het vijgenseizoen is volop aan de gang! Maar hoe zat het ook alweer? Kan je de schil van een vijg gewoon eten of niet?

Met schil of zonder?

Een verse vijg kun je met schil en al eten. De schil is dan dun en zacht. Is de vijg al wat ouder? Dan wordt de schil stugger en taaier. Minder lekker, en dus fijn om ‘m even te schillen. Gedroogde vijgen kun je altijd meteen eten.

Hoe weet je of je vijg vers is?

Aan de schil voel je of een vijg vers is of niet. Als de schil zacht is, kun je de vijg in zijn geheel opeten. Voelt de schil stug aan? dan kun je ‘m nog prima eten, maar de smaak is minder uitgesproken. Vijgen kun je na aankoop het beste in de koelkast bewaren. Hier blijven ze ongeveer vijf dagen goed.

Lees ook 5 dingen die je nooit in je koelkast zou moeten bewaren

Vijg schillen

Spoel de vijg voorzichtig af onder de kraan. Houd de schil heel, anders loopt er water in de vrucht
Snijd de vijg in de lengte in vieren
Trek de schil vanaf het smalle bovenkantje naar beneden los

Het vruchtvlees komt vanzelf los en je houdt mooie partjes over.

Lees ook Healthy snack: energiereep met vijgen en walnoten

Hoe eet je ‘m het lekkerst?

Een vijg smaakt heerlijk uit het vuistje, maar past ook goed bij hartige smaken. Denk aan een salade met geitenkaas, walnoten en peer, of een stukje pittige kaas met vijgenchutney. Voor een zoete variant schep je partjes door je kwark of yoghurt: een fijn tussendoortje na je training!

LEES OOK

Uit andere media

Food

Nieuwe tv-kansen voor Timothy uit B&B Vol Liefde

Nu Timothy en Michaël eindelijk niet meer geheim hoeven te houden dat ze nog altijd dolgelukkig met elkaar zijn, lijkt er voor Timothy nóg meer moois aan te komen. De B&B Vol Liefde-deelnemer brengt vrijdag zijn eerste single uit én heeft inmiddels meerdere aanbiedingen voor televisie gekregen.

Food

Olcay Gulsen reageert op gelekte beelden uit ‘Buzz’: Schadelijk voor mijn aanstaande man’

Olcay Gulsen heeft gereageerd op de gelekte beelden uit het Net5-programma ‘Buzz’. Hierin spreekt Jaimie Vaes over de seksuele voorkeuren van Olcays verloofde, Eelko van Kooten.

Food

Zo vaak zou je je matras eigenlijk moeten draaien

Je beddengoed gaat natuurlijk om de zoveel dagen in de was en je kussen schud je waarschijnlijk ook nog weleens op. Maar wanneer heb je voor het laatst je matras gedraaid? Grote kans dat je daar niet zo bij stilstaat. Toch is het verstandig om dat af en toe te doen.

Food

Ronald Koeman opnieuw opa na geboorte eerste kindje van zoon

Ronald Koeman heeft opnieuw prachtig familienieuws te vieren. Zijn zoon Ronald Koeman jr. en diens verloofde Kiki hebben hun eerste kindje gekregen. De naam van de baby is nog niet officieel bekendgemaakt, al denken volgers op sociale media een duidelijke aanwijzing te hebben ontdekt.

Maaike van Oostveen

Maaike werkt sinds 2019 als (freelance) redacteur en content creator. Dit deed ze onder andere voor merken en titels als NTR, CosmoGIRL! en Corendon. Met een grenzeloze nieuwsgierigheid en veel enthousiasme schrijft ze voor Santé over alles wat het leven leuker, makkelijker en gezonder maakt. Als reisliefhebber haalt ze inspiratie uit verschillende culturen, terwijl haar liefde voor dieren en goede koffie haar dagelijkse geluksmomentjes vormen. Naast het creëren van inspirerende content voor Santé, is ze ook actief op TikTok of kan je haar tegenkomen op evenementen als hostess.

Meer van Maaike