Aha: zó eet je chiazaadjes!
9 april 2026
Chiazaad is rijk aan proteïne, vezels, calcium en omega 3. Een fijne toevoeging aan je eetpatroon dus – als je het op de juiste manier eet.
Hoe je chiazaad eet maakt wel degelijk verschil
Het verhaal gaat dat iemand besloot om te profiteren van de goede voedingsstoffen in chiazaad. Hij nam een hele theelepel in, gevolgd door een glas water. Dat was geen goed idee. Zodra chiazaad in aanraking komt met water, zetten de namelijk zaadjes uit. Neem je droge chiazaadjes en drink je daarna direct een glas water? Dan beginnen de chiazaadjes al uit te zetten nog voor ze je maag bereiken. Het gevolg hiervan is dat je problemen kunt krijgen met slikken.
Lees ook: ‘6 gezondheidsvoordelen van chiazaad’
Weken
Wat is dan de juiste en veiligste manier om chiazaadjes te eten? Door ze eerst te weken. Als je chiazaad laat weken vóór je ze eet, is er niets aan de hand. Er zijn zelfs aanwijzingen dat de voedingsstoffen beter door je lichaam worden opgenomen als de zaadjes geweekt zijn. Let wel op dat je ze niet té lang laat weken. Hierdoor wordt het heel erg papperig.
Gooi jij weleens een lepel chiazaad door je yoghurt, havermout of smoothie zonder het eerst te weken? Geen stress. Ongeweekt chiazaad kun je prima eten, zolang je het maar ergens doorheen mengt. Op die manier kan je lichaam het goed verwerken. Waar het vooral mis kan gaan, is als je in één keer een flinke lepel droog chiazaad los eet. Dat is simpelweg te veel van het goede.
LEES OOK
Beeld: Getty Images
Uit andere media
Maaike van Oostveen
Maaike werkt sinds 2019 als (freelance) redacteur en content creator. Dit deed ze onder andere voor merken en titels als NTR, CosmoGIRL! en Corendon. Met een grenzeloze nieuwsgierigheid en veel enthousiasme schrijft ze voor Santé over alles wat het leven leuker, makkelijker en gezonder maakt. Als reisliefhebber haalt ze inspiratie uit verschillende culturen, terwijl haar liefde voor dieren en goede koffie haar dagelijkse geluksmomentjes vormen. Naast het creëren van inspirerende content voor Santé, is ze ook actief op TikTok of kan je haar tegenkomen op evenementen als hostess.
Meer van Maaike
