category colour brushLekker

Hoe bewaar je verse pesto?

Verse pesto is makkelijk te maken en een ideaal recept om je basilicumplant kaal te plukken. Met deze tips kun je verse pesto bewaren.

1. Laagje olie erop
Je kunt verse pesto het langst bewaren in een weckpot. Giet een laagje olie over de pesto en sluit goed af.

2. Invriezen
Je kunt pesto invriezen. Door de pesto in een ijsblokjesvorm te gieten, kun je heel makkelijk een portie pesto pakken wanneer je het nodig hebt.

Lees ook: 10 producten die je gewoon kunt invriezen

3. Maak pesto zonder Parmezaanse kaas
Het 'zwakke' punt voor de houdbaarheid van pesto is de Parmezaanse kaas. Gebruik een alternatief recept voor pesto zonder kaas, of voeg voor je de pesto gaat gebruiken pas kaas toe.

Lees ook: 3 variaties op pesto

4. Gebruik je zintuigen
Ziet de pesto er nog goed uit? Let vooral op de randjes van het potje. Daar is schimmel meestal het snelst en best te zien. Ruikt de pesto goed? Smaakt de pesto goed?

unsplash-logoArtur Rutkowski

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest