Recept voor kwarkbrood

Recept voor kwarkbrood

Lekker en gezond als ontbijt of tussendoortje.

Ingrediënten

  • 250 gram speltmeel
  • 250 gram magere kwark
  • 1 ei
  • 1 banaan
  • zout
  • 1 appel
  • snuf kaneel
  • 1 handje ongezouten noten
  • 1 theelepel bakpoeder

Zo maak je het kwarkbrood
Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de banaan, schil de appel en snijd in schijfjes. Meng banaan, bakpoeder en kwark tot beslag. Voeg het meel en de ei toe. Hak de appel en noten fijn en meng met de kaneel. Doe alles bij elkaar en giet het beslag in een cakevorm. Bak 50-55 minuten. Bewaar het kwarkbrood in een stuk bakpapier in de koelkast.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock