Ontbijtje om warm van te worden: appeltaart havermout
12 mei 2023
Een dampend stuk appeltaart als ontbijt is misschien wat veel van het goede, maar dit havermoutontbijtje is een waardige vervanger.
Je hebt nodig:
- 30 gram havermout
- 1 appel in kleine stukes
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Beetje zeezout
- 250 tot 300 ml. ongezoete amandelmelk (meer of minder naar smaak)
- 20 ml ahornsiroop of honing
- 125 ml (ongezoete) appelmoes
- Halve theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroensap
Toppings:
- Gehakte walnoten
- Stukjes appel
- Kaneel
Aan de slag:
- Neem een sauspannetje en verwarm hierin de havermout, appel, chiazaad, kaneelpoeder, zout, amandelmelk, ahornsiroop of honing en appelmoes tot een mengsel.
- Kook op middelhoog vuur voor een minuut of 10 – 15. Het is klaar wanneer de havermout zacht is en de textuur dik.
- Voeg het vanille-extract en het citroensap toe.
- Doe het mengsel in een kom en voeg je toppings toe.
