Hoe lang kan je kliekjes bewaren?

Tekst: Maaike van Oostveen

29 mei 2026

Misschien heb je iets teveel pasta of rijst gekookt of soep gemaakt. Handig voor de dag erna, maar hoe lang kan je kliekjes eigenlijk bewaren?

Over het algemeen zijn kliekjes zijn meestal 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Maar dat hangt wel af van wat en hoe je het bewaard.

• Gekookt vlees: 2 dagen
• Vis: 1 tot 2 dagen (vis bederft sneller dan vlees)
• Gekookte rijst en pasta: 2 dagen
• Gekookte groenten: 2 tot 3 dagen
• Soepen en sauzen: 2 tot 3 dagen
• Ovenschotels: 2 tot 3 dagen

In de koelkast

Een koelkast vertraagt de groei van bacteriën, maar stopt het proces niet volledig. Het is het beste om je kliekjes te bewaren in 4 °C of kouder.

Ook belangrijk: zet kliekjes niet te lang buiten de koelkast. Laat eten maximaal 2 uur buiten de koelkast staan (en liever korter bij warm weer)..

Lees ook: ‘Minder (micro)plastic in je keuken? Begin met deze simpele swaps’

Rijst bewaren

Heb je gekookte rijst over? Gekookte rijst kan een bacterie bevatten die zich snel vermenigvuldigt als rijst te lang op kamertemperatuur blijft staan. Het is daarom belangrijk om rijst snel af te koelen en goed afgesloten in de koelkast te bewaren. Bewaar rijst niet langer dan 2 dagen en warm het altijd goed op voor je het eet.

Opwarmen

Kliekjes kun je prima opnieuw opwarmen, maar doe dat liever maar één keer. Elke keer dat eten afkoelt en opnieuw opwarmt, wordt het risico op bacteriegroei groter.

Kun je kliekjes invriezen?

Ja, invriezen is een prima manier om eten langer goed te houden. Lees hier hoelang je eten in de vriezer kunt bewaren.