Dit is het eetdagboek van tv-kok Nadiya Hussain

1 november 2022

Dat ze het zou schoppen tot Netfl ix-icoon had tv-chef Nadiya Hussain (36) nooit kunnen bedenken. Het bracht haar niet alleen bekendheid, het zorgde ook voor persoonlijke groei. “Ik denk niet meer dat ik iets niet kan – ik kan het wél.” Hier vind je haar eetdagboek.

ONTBIJT

“Bij ons thuis staan er geregeld pannekoeken met yoghurt op tafel. Ook eet ik graag geroosterd brood met marmite, avocado, een gepocheerd ei en honing.”

LUNCH

“Meestal ga ik voor een grote kaassandwich met augurken. Ik ben ook gek op instant noodles. Simpel en makkelijk.”

AVONDETEN

“Vaak eten we rijst en een kipcurry. Of gebakken zalm met geroosterde groenten.”

TUSSENDOOR

“Ik drink twee liter water per dag. Daar voeg ik wat citroen, limoen of munt aan toe. En ik drink veel thee. Favo snacks zijn een handvol noten, een appel met pindakaas of avocado met ahornsiroop.”

SPORTREGIME

“Ik wandel elke ochtend vijf kilometer. Verder fiets ik graag en train ik met gewichten.”

Fotografie: Chris Terry