pompoen

3 redenen om vandaag pompoen te eten

Happy Halloween! Pompoen is onlosmakelijk aan dit feest verbonden. Een goede reden om pompoen vandaag op het menu te zetten.

1. Pompoen is gezond

In pompoen zitten zo’n 20 calorieën per 100 gram en daarnaast zit er bijna geen vet in. Ook bevat verse pompoenpuree twee keer je dagelijkse dosis vitamine A. De pepitazaden zijn daarnaast heel gezond om te roosteren en toe te voegen aan bijvoorbeeld een salade.

Lees ook:Op het menu: pompoen

2. Weinig calorieën, veel vezels

Pompoenen bevatten weinig calorieën en veel vezels. Ze zijn daardoor erg goed voor je stoelgang.

3. Het is niet moeilijk om pompoen te bereiden

Zo’n enorme pompoen ziet er misschien een beetje intimiderend uit, maar het bereiden ervan is niet moeilijk. Als je pompoen goed verhit, wordt de schil zacht. Het is daarom niet nodig om pompoen te schillen. Je kunt pompoen  smoren, roerbakken, grillen of er soep van maken. Het is heerlijk met pasta, risotto of Indiase curry. Eet smakelijk! 

Stamppotbijbel
KOOP HIER

Beeld: Getty Images