11 meergranenontbijtjes voor een goede start
19 maart 2023
Wil jij lekker, gezond en voedzaam ontbijten? Dan wil je dit artikel zeker lezen! Wij hebben namelijk 11 verschillende meergranenonbijtjes die jou een goede start kunnen geven voor je op een rijtje gezet. Zo kan jij iedere dag goed én gezond beginnen! Dat wil jij toch ook?
1. Overnight oats met aardbeien en amandelen
Heb je een drukke ochtend op de planning? Maak dit meergranenontbijtje dan alvast de avond van tevoren, dan heb je ’s ochtends iets lekkers én gezonds om mee te ontbijten! De combinatie van de havermout en de (soja)melk met de zoete aardbeien en de amandelen is niet alleen heel smakelijk, maar ook gezond, trust us.
Lees ook: ‘6 ideeën voor broodvervangers’
2. Breakfast bites met noten en superfoods
Wil je een ontbijtje maken wat je ook handig kan meenemen? Probeer dan deze breakfast bites eens! Ze zijn super voedzaam dankzij de superfoods – amandelen, gojibessen, quinoa en bosbessen – en je kan er zelfs een klein beetje gesmolten pure chocolade overheen doen om het helemaal af te maken. Lekker!
3. Quinoa breakfast bowl
Ben je meer een fan van hartig dan van zoet? Dan is dit ontbijtje echt iets voor jou! Je ziet quinoa misschien meer in hoofdgerechten, maar ook als ontbijt is het heerlijk. Combineer jouw quinoa met een gebakken spiegeleitje, wat avocado en gerookte zalm en je hebt een breakfast for champions!
4. Meergranen bananenmuffins
Een muffin als ontbijt? Yes, please! Deze muffins, gemaakt van meergranenmeel, lijnzaadmeel en bananen, zijn kruimelig en smeuïg tegelijk. Zeker met de amandelen en vanille is het de perfecte mix tussen hartig en zoet. Mix alles door elkaar, bak ze in de oven af voor 25 minuten en neem een warme muffin mee to go.
5. Granola
DIY granola lijkt misschien een hele uitdaging, maar het is eigenlijk vrij simpel. En heel lekker! Het basisrecept kan niet misgaan en kan je op allerlei manieren naar jouw smaak aanpassen. Ga voor een combinatie van havervlokken, noten en gedroogd fruit voor een smakelijke, gezonde topping voor jouw (plantaardige) yoghurt.
6. Pistache muesli met appel en vijg
Hou jij van ontbijtgranen? Dan móet je deze pistache muesli zeker een keer maken! Door de combinatie van pistache, appel en vijg heb je een zoete en toch pittige combinatie van smaken die nog gezond is ook. Je kan de muesli eten met wat je ook wil, van (plantaardige) melk of yoghurt tot verschillende fruitsoorten. Genieten!
7. Meergranen bosbesmuffins
Niet alleen bananenmuffins zijn heerlijk als ontbijt, ook de bosbesmuffins zijn een hit. De combinatie van havervlokken, meergranenmeel en bosbessen zorgt ervoor dat je na een muffin flink vol zit. Geen cravings meer de rest van de ochtend, dus!
8. Granola-repen met abrikozen, havervlokken en amandelen
Ook al zo lekker makkelijk en tóch gezond: granola-repen. Wat dacht je van een variant met havervlokken, abrikozen en amandelen? Niet alleen superlekker, maar ook nog eens vol voedingsstoffen. Combineer geroosterde havervlokken, amandelen en pompoenpitten met wat gesneden abrikozen en wat stoer en mix alles met wat amandelboter en honing. Smeer het mengsel goed uit en koel het tot ongeveer drie dagen – heerlijk!
9. Havermout met ananas en munt
Eet jij vaak havermout, maar raak je er een beetje op uitgekeken? Probeer dan eens deze verrassende variant met ananas en munt! Hij is verfrissend en geeft je havermout een wat zuurdere smaak, die je kan helpen om fris de dag te beginnen. Weer eens iets anders, toch?
10. Avocado toast met gekookt ei
Deze gaat nooit vervelen… Avocado toast – op meergranenbrood, mind you – met een lekker gekookt eitje erop. Maak je sandwich af met wat grove mosterd en wat verse kruiden – dille, bijvoorbeeld – en je hebt een heerlijk, gezond ontbijtje!
11. Notenvrije energierepen
Wil jij een energiereep waar eens geen noten doorheen zitten? We’ve got you! Deze notenvrije energierepen bestaan uit dadels, rozijnen, havervlokken en wat honing/stroop. Lekker, vullend en vol gezonde voedingsstoffen – wat wil je nog meer?!
Bron: Realsimple.com
