Deze 7 dingen vergeet je waarschijnlijk te wassen voordat je ze eet

Tekst: Maaike van Oostveen

29 april 2026

Van een appel voor onderweg meepikken uit de fruitschaal tot een komkommer voor in je salade: sommige producten eten of snijd je op de automatische piloot. Maar sommige groente en fruit kun je beter eerst even afspoelen.

1. Appels, peren en ander fruit met schil

Fruit die je met schil kunt eten, kun je het best even wassen. Denk aan appels, peren, nectarines, perziken, pruimen en druiven. Op de schil kan vuil zitten, ook als het fruit er schoon uitziet. Frambozen en bessen kun je het best pas vlak voor het eten wassen. Was je ze eerder, dan blijven ze vochtig en kunnen ze sneller zacht worden of zelfs gaan schimmelen.

2. Komkommer, tomaat en paprika

Ook rauwe groente vragen om een wasbeurt. Komkommer, tomaat en paprika gaan vaak rechtstreeks je salade, broodje of de borrelplank op. Maar omdat je ze dus niet verhit, is wassen wel zo verstandig.

3. Sla en andere bladgroenten

Sla, spinazie, paksoi, andijvie en boerenkool kunnen zand of kleine restjes aarde tussen de bladeren vasthouden. En tijdens een hap van je salade je tanden knarsen is geen pretje.

Haal de bladeren los en spoel ze onder koud, stromend water. Laat ze daarna goed uitlekken. Een slacentrifuge is hierbij je beste vriend, vooral als je niet van waterige dressing houdt. Staat er op de verpakking dat de sla al gewassen en klaar voor gebruik is? Dan hoef je dit meestal niet nog eens te doen.

Lees ook: ‘Moet je rauwe kip wassen voordat je het gaat bereiden?’

4. Prei

Een prei zit vaak vol zand. Vooral tussen de laagjes kan nog behoorlijk wat aarde zitten. Snijd de prei daarom in ringen en spoel die daarna goed af in een vergiet. Je kunt de prei ook in de lengte opensnijden en de lagen onder de kraan uitspoelen.

5. Wortels, aardappels en andere knollen

Alles wat in of op de grond groeit, kan aarde bevatten. Denk aan wortels, aardappels, bieten, pastinaak en knolselderij.

Lees ook: ‘Hoelang kun je eten in de vriezer bewaren?’

6. Meloen

Meloen eet je meestal zonder schil, dus wassen lijkt misschien overbodig. Toch is het handig om de buitenkant eerst schoon te spoelen voordat je de meloen doorsnijdt. Met je mes ga je namelijk van de schil naar het vruchtvlees, waardoor vuil van de buitenkant mee naar binnen kan komen. Vooral meloenen met een ruwe schil, zoals cantaloupe of galia, kunnen wat vuiler zijn.

7. Champignons

Champignons kun je het beste schoonmaken met een vochtig keukenpapiertje of een speciaal borsteltje. Spoel je ze liever gewoon af? Dep ze daarna meteen droog, zodat ze niet te veel vocht opnemen.

Beeld: Getty Images