Royal Gala Apple And Core Malus Domestica, klokhuis appel

Home
Gezond
Dít is waarom je het klokhuis van de appel wél moet opeten

Dít is waarom je het klokhuis van de appel wél moet opeten

19 augustus 2025

Iedereen kent het: je knabbelt om het klokhuis heen en gooit dat laatste stukje weg. Zonde! Want behalve het steeltje en de pitten, kun je de rest prima opeten… met verrassende voordelen.

De meeste mensen knagen een appel zorgvuldig rond en laten het klokhuis onaangeroerd achter. Jammer eigenlijk, want juist dat stevige deel heeft verrassend veel voordelen. Het zit namelijk boordevol vezels die je darmen blij maken, je langer een vol gevoel geven en je microbioom een boost bezorgen. Ook pectine, een oplosbare vezel die bekendstaat om zijn gunstige effect op je stoelgang én cholesterol. Deze vind je niet alleen in het vruchtvlees, maar ook in de kern van de appel.

Maar eh… die pitten dan?

Klopt: de pitten en het steeltje eet je níet. Appelpitten bevatten amygdaline (kan in grote hoeveelheden schadelijk zijn). Laat ze dus zitten of wip ze eruit, de rest van het klokhuis kan gewoon mee.

Lees ook: Gezonde darmen? 10 tips voor een betere spijsvertering

Zo eet je ’m makkelijk mee

Rondje-voor-rondje. Eet de appel in “ringen” van boven naar beneden; zo blijft er nauwelijks klokhuis over.
Snij in partjes, klokhuis inbegrepen. Snij de appel in dikke partjes en snij alleen het pitgedeelte weg; de stevige kernrand kan blijven.
Dipje erbij. Een dun laagje pindakaas, tahin of yoghurt-dip maakt het laatste stukje extra lekker.
In de havermout of salad. Fijnsnijden (zonder pitten) en door de overnight oats, coleslaw of kipsalade: textuur + vezels = win-win.

Tips voor de lekkerste hap

Was je appel goed. Even afspoelen en droogwrijven (of schillen als je dat fijner vindt, al zitten veel nutriënten in/onder de schil).
Kies knapperige rassen. Elstar, Pink Lady, Jonagold of Braeburn hebben een stevige ‘core-bite’.
Check op plekjes. Zacht, bruin of beschimmeld? Dat deel wegsnijden en de rest opeten.
Let op bij kleine kids. Het stevige klokhuis kan voor jonge kinderen lastig kauwen zij. Snij het in kleine stukjes.

Lees ook: Recept: detoxdrankje met appel, ananas en sinaasappel

BEELD: GETTY IMAGES
Bronnen: Voedingscentrum, Harvard Health, USDA

LEES OOK

Uit andere media

Party

rouwen om rené: steven brunswijk

Comedian Steven Brunswijk leerde René Karst een paar jaar geleden kennen tijdens het programma ‘De Alleskunner Vips’, waar ze meteen een onverwachte klik kregen. Wat begon als een vrolijke ontmoeting, groeide al snel uit tot een mooie vriendschap. Steven typeerde René altijd als warm, toegankelijk en iemand die je vanaf de eerste minuut het gevoel…

Vriendin

Deze sterrenbeelden gaan een geweldige kerst tegemoet

Kerst staat voor de deur en voor vijf sterrenbeelden belooft het een bijzondere editie te worden. Van emotionele diepgang tot creativiteit en charisma: deze sterrenbeelden gaan een bijzondere kerst tegemoet.

Staatsbezoek Koningspaar Aan Suriname, Tweede Dag

Weekend

Koningin Máxima schittert in Indiase sari bij concert Sabrina Starke

In Theater Thalia in Paramaribo genoten koning Willem-Alexander (58) en koningin Máxima (54) dinsdagavond van een bijzonder concert van de Nederlandse zangeres Sabrina Starke. Koningin Máxima ging voor het concert gekleed in een Indiase sari én natuurlijk hebben wij de mooiste foto’s voor je verzameld.

Sante

5 tips om last-minute een sinterklaasgedicht te schrijven

Vier je pakjesavond en heb je nog steeds geen gedicht geschreven omdat je er als een berg tegenop ziet? Met deze tips schrijf je last-minute een geweldig gedicht.

Denise Delgado

Denise is een creatieve freelance journalist. Ze heeft European Studies gestudeerd aan de Haagse Hogeschool en Journalistiek aan KU Leuven campus Brussel. Denise is bedreven in het creëren van content en is een enthousiast, nieuwsgierig en vriendelijk persoon met een enorme wanderlust. Naast haar passie voor reizen, is ze gek op vechtsport, muziek, wijn en fietsen in de natuur.

Meer van Denise