Feit of fabel: vegetarisch eten maakt slank
3 maart 2021
Als je vlees vervangt voor gezonde voedingsmiddelen kan het zijn dat je een paar kilo kwijtraakt. Maar betekent dat automatisch dat vegetarisch eten slank maakt?
Een grootschalig onderzoek van het Imperial College London liet bijvoorbeeld zien dat mensen die elke dag 250 gram rood vlees, gevogelte of bewerkt vlees aten in vijf jaar tijd meer aankwamen dan mensen die minder vlees aten – zelfs als ze per dag ongeveer evenveel calorieën aten. Een paar dagen per week géén vlees eten, kan volgens dat onderzoek al helpen om op gewicht te blijven.
Lees ook: ‘7 gezonde tips voor een vegetarische leefstijl‘
Koolhydraten
Maar let op: beginnende vega’s komen soms juist aan, omdat ze plotseling meer koolhydraten gaan eten in de vorm van witte pasta, brood en aardappelen.
Bron: Santé archief
