Dit is het eetdagboek van Sanne Akkerman
25 augustus 2025
In de rubriek ‘Eetdagboek van’ nemen we deze keer een kijkje in die van Sanne Akkerman, op Instagram ook wel bekend als @laviesanne.
Wie is Sanne?
Videomaker, influencer en comédienne Sanne Akkerman (34) is de vrouw achter het populaire Instagramaccount @laviesanne (434.000 volgers). Wat ooit begon als blog over make-up en moederschap groeide uit tot een platform waarop Sanne met korte sketchvideo’s hilarische typetjes neerzet. Zoals invaljuffie, de Friese Baukje en de bekakte studente Claire-Sophie. Sanne deelt daarnaast herkenbare verhalen over het moederschap en haar persoonlijke leven. Ook is ze columnist van het tijdschrift Kek Mama. In april 2025 verscheen haar eerste boek, Dit verzin je niet , waarmee ze een inkijkje in haar chaotische wereld geeft. Sanne woont met haar man Robert en hun kinderen James, Isé en Amélie in Huissen.
Eetdagboek Sanne Akkerman
Ontbijt
“Mijn ontbijt varieert per dag. Het ligt eraan wat ik in huis heb, waar ik zin in heb en hoeveel tijd ik heb. Als ik haast heb, neem ik vaak twee crackers met kaas. Heb ik wat meer tijd, dan maak ik havermout met kokosmelk, banaan en dadels. Ik drink er water bij.”
Lunch
“Twee maiswafels met kipfilet, een eitje en wat sriracha-mayonaise. Simpel maar smaakvol! Vaak eet ik er ook een geroosterde boterham met ossenworst bij.”
Lees ook het eetdagboek van voedingsdeskundige Michelle van Roost
Avondeten
“Drie keer per week kook ik uit een maaltijdbox, echt ideaal. Er zitten altijd lekkere recepten bij, zoals curry, risotto, of zelfgemaakte burgers. De kinderen eten alles gewoon mee. De andere dagen houd ik het makkelijk: aardappels, vlees, groente of een simpele pasta. En meestal bestel ik een keer per week iets lekkers, zoals Thais of sushi.”
Tussendoor
Ik ben gek op de eiwitrepen van Upfront, vooral die met pistache en framboos. Fruit schiet er nog weleens bij in, dat zou eigenlijk beter kunnen. Een cracker met hüttenkäse pak ik ook graag tussendoor. Verder drink ik drie koppen koffie per dag.”
LEES OOK
Fotografie: Alina Krasieva
Tekst: Belinda Fallaux
Uit andere media
Maaike van Oostveen
Maaike werkt sinds 2019 als (freelance) redacteur en content creator. Dit deed ze onder andere voor merken en titels als NTR, CosmoGIRL! en Corendon. Met een grenzeloze nieuwsgierigheid en veel enthousiasme schrijft ze voor Santé over alles wat het leven leuker, makkelijker en gezonder maakt. Als reisliefhebber haalt ze inspiratie uit verschillende culturen, terwijl haar liefde voor dieren en goede koffie haar dagelijkse geluksmomentjes vormen. Naast het creëren van inspirerende content voor Santé, is ze ook actief op TikTok of kan je haar tegenkomen op evenementen als hostess.
Meer van Maaike
