Zó lang moet je wandelen om een oranje tompouce te verbranden

Tekst: Maaike van Oostveen

27 april 2026

Koningsdag en een oranje tompouce gaan natuurlijk hand in hand. Zóveel rondjes moet je over de vrijmarkt wandelen om één tompouce te verbranden.

Of je nu op een kleedje zit op de vrijmarkt of thuis voor de buis het koningspaar volgt: voor een oranje-tompouce is onmisbaar. Je kunt ‘m met de hand in grote happen verorberen, de lagen van elkaar halen en één voor één opeten of eerst de bovenkant opeten en dan de rest… Hoe je ‘m ook eet, het eten van een tompouce is een oer-Hollands ritueeltje.

Waar komt de tompouce vandaan?

Je verwacht het niet, maar oorspronkelijk komt de tompouce uit Frankrijk. Het gebakje bestaat uit drie lagen bladerdeeg met banketbakkersroom en heet millefeuille, oftewel ‘duizend laagjes’. De zoete snack werd in 1600 al voor het eerst gemaakt. Ook in andere landen bestaat een soortgelijk baksel met – uiteraard – in ieder land een andere naam.

Run op de (oranje) tompouce

Halverwege 1800 pikt een Amsterdamse banketbakker de tompouce op, maar het gebakje wordt pas echt een ‘Hollands erfgoed’ als HEMA ‘m gaat verkopen in 1932. Alleen daar vliegen er ieder jaar wel 14 miljoen over de toonbank. Rond Koningsdag is er altijd een enorme run op de krokante traktatie en worden er wel 22 keer zoveel verkocht als op andere dagen.

Lees ook: ‘Zo lang doe je over tien kilometer wandelen’

315 calorieën

En dan nu de hamvraag: hoeveel rondjes over de vrijmarkt moet je lopen om één oranje tompouce te verbranden? In een tompouce (100 gram) zitten volgens het Voedingscentrum 315 calorieën. Om 300 calorieën te verbranden moet je 60 minuten stevig wandelen: met een uurtje rondlopen zit je dus goed.

Het is te verwachten, maar wat betreft suiker en vetten is de tompouce royaal. Er zit 23,8 gram suiker in en 2,6 gram verzadigd vet. Een gemiddelde vrouw kan het beste maximaal 22 gram verzadigd vet eten volgens de Hartstichting en een man 28 gram. Voor suiker geldt een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 50 gram per dag, dus daar krijg je met je tompouce al een flinke portie van binnen.

Bronnen: Eenvandaag, Voedingscentrum, Hartstichting