Wat is toch dat laagje water op yoghurt?
24 oktober 2022
Je opent je bakje yoghurt en ziet dat er een dun laagje water op ligt. Wat is dat eigenlijk? En roer je het erdoorheen of giet je het eraf?
Wat is het?
Het laagje vocht is wei. Voor sommigen misschien beter bekend onder de Engelse naam ‘whey’. Het bestaat voornamelijk uit water, vandaar de transparante kleur.
Lees ook: ‘Een gezichtsmasker van yoghurt‘
Is het gezond?
Ja, er zitten namelijk enkele voedingsstoffen in wei. Bijvoorbeeld proteïne, potassium en calcium. Je kunt het daarom best door je yoghurt roeren. Vind je dat een vies idee? Giet het dan weg, voor de smaak van je yoghurt maakt het geen verschil.
Uit andere media
Meer van Santé
