Waarom moet je een ui fruiten?
Een veel gemaakte fout: de ui te kort fruiten.
Een ui fruiten: hoe doe je het?
Een ui fruiten doe je door hem zachtjes te verwarmen in wat olie of boter tot de ui lichtbruin kleurt. De smaken komen hierdoor goed vrij.
Fruit de ui lang genoeg
Soms worden we een beetje ongeduldig en denken we dat de ui wel goed is. Zonde, want als je de ui niet lang genoeg fruit wordt de smaak niet optimaal en komt de ui minder goed tot zijn recht.
Lees ook: Zo snijd je een uit zonder traanogen te krijgen
Beeld: Shutterstock
