Lekker weekendrecept: taco tubs met kikkerwten en amandelen
10 december 2022
Deze vega taco tubs zijn hét ideale gerecht voor je weekend. Vervang het gehakt in je taco schelpen gemakkelijk door deze zachte, smeuïge tacovulling met kikkererwten en amandelen. Voeg je favoriete extra’s toe en… geniet!
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 400 g kikkererwten
- 100 g amandelen
- 1 ui
- 2 el olie
- 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix
- 1 verpakking Santa Maria Mini Taco Tubs
Optioneel: toppings zoals rucola, koriander of fijngesneden komkommer.
Bereidingswijze
- Blend de kikkererwten kort in de keukenmachine en hak de amandelen fijn.
- Snijd de ui mooi fijn. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en fruit de ui op hoog vuur.
- Voeg de kikkererwten en amandelen toe en zet het vuur lager. Blijf roeren.
- Voeg Taco Seasoning Mix toe en laat alles nog zo’n 4 minuten doorwarmen.
- Vul de Mini Taco Tubs met het mengsel en voeg eventueel extra toppings toe zoals bijvoorbeeld rucola, koriander en fijngesneden komkommer.
Recept en beeld: Santa Maria
Favoriet van de redactie
Heb je koude rillingen van de griep? Kies dan de best beoordeelde Auronic’s flanellen elektrische deken. Drie warmtestanden, veilig met oververhittingsbeveiliging en na 180 minuten schakelt hij vanzelf uit. Perfect voor bed of bank. Wat wil je nog meer? Voor meer informatie klik op onderstaande button.
