category colour brushLekker

Hoe maak je een pitahaya-bowl?

De zogenaamde bowls duiken tegenwoordig overal op. Van açai-bowls tot poké-bowls. Maak nu kennis met de ptahaya-bowl.

Wat is een pitahaya?
Pitahaya is een andere naam voor dragonfruit of pitaya. Het is een vrucht met witte of roze binnenkant met pitjes.

Hoe maak je een pitahaya-bowl?
Pureer de vrucht samen met kokoswater, amandelmelk of ander fruitsap naar keuze, totdat je een stevige smoothie hebt. Je kunt de vrucht eventueel ook in blokjes invriezen en bevroren pureren. Giet de smoothie in een kom en garneer het met fruit, zoals blauwe bessen, banaan, kiwi en noten, zaden en granola. Je kunt met een pitahaya-bowl dus alle kanten op. Pas hem aan naar je eigen smaak.

Meer inspiratie voor recepten nodig?
Kijk op de website Pitayaplus.com. De recepten zijn gebaseerd op hun eigen bevroren pitahayastukjes, maar je kunt ook de verse vrucht gebruiken voor je recept.

In het septembernummer van Santé (vanaf 15 augustus in de winkel) vind je een eetplan met meer recepten en tips om je lichaam te resetten.

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest