ei koken

Hoe lang moet je een ei koken?

Tekst: Redactie Santé

11 september 2024

Het antwoord op deze vraag is afhankelijk van hoe hard- of zachtgekookt je je eitje wilt. Aan de hand van deze richtlijnen zie je heel makkelijk hoe lang je jouw perfecte ei moet koken.

De kooktijd van een ei hangt af van hoe hard of zacht je het ei wilt hebben. Hier zijn de richtlijnen voor het koken van eieren:

Natuurlijk weet je al lang hoe lang je een ei moet koken, maar toch zijn er families waarin jaren lang gediscussieerd wordt over de precieze kooktijd van een ei. Daarom hier de tijden op ene rijtje. Kun je zelf jouw favoriet kiezen.

  1. Zachtgekookt ei:
    • Licht vloeibaar eiwit en vloeibare dooier: 3-4 minuten
    • Gestold eiwit en licht vloeibare dooier: 5-6 minuten
  2. Halfzacht ei (half gestolde dooier): 7-8 minuten
  3. Hardgekookt ei:
    • Volledig gestolde dooier: 9-12 minuten
Eieren In Een Eierdoos Ei Koken

Deze tijden zijn gebaseerd op het koken van eieren in kokend water. Hier is een eenvoudige manier om eieren te koken:

  1. Breng een pan water aan de kook.
  2. Voeg de eieren voorzichtig toe aan het kokende water. Gebruik een lepel om te voorkomen dat ze breken.
  3. Start de timer zodra de eieren in het water zijn.
  4. Kook gedurende de gewenste tijd (zie bovenstaande tijden).
  5. Haal de eieren uit het water en dompel ze onmiddellijk in een kom met koud water om het kookproces te stoppen.

Door de eieren in koud water te laten schrikken, wordt het koken gestopt en wordt het makkelijker om de eieren te pellen.

Tip om je ei nog makkelijker te pellen

Deze tip alleen uitvoeren met een hardgekookt ei. De tip is afkomstig van de Engelse meesterkok Jamie Oliver. Leg het ei plat op een houten plank, druk er stevig met je vlakke hand op en rol het ei van je af. Je ziet dat de schil heel egaal gebroken wordt. Daarna is pellen een eh… eitje.

Lees ook: Saskia is gestopt met ontbijten

Tip van de redactie

Maak elke dag de beste keuzes met Fitbit Charge 5 + Premium, de meest geavanceerde tracker voor fitness en gezondheid die aangeeft of je klaar bent om te sporten of beter rustig aan kunt doen. Voor meer informatie klik op onderstaande button.

TEKST MANON DAELMANS

BEELD GETTY IMAGES

Fitbit Charge 5
Activity Tracker Staalblauw

Uit andere media

Meer van Santé