Deze kazen kun je wél eten als je lactose-intolerant bent

Tekst: Malu Pesulima

21 november 2025

Lactose-intolerant? Dat betekent echt niet dat je voor altijd afscheid hoeft te nemen van een kaasplankje, pasta met Parmezaan of een lekkere tosti. Veel kazen bevatten van nature zó weinig lactose dat je ze vaak gewoon zonder buikpijn kunt eten.

Wij leggen je uit welke soorten dat zijn.

Wat is lactose-intolerantie?

Bij lactose-intolerantie reageert je lichaam gevoelig op lactose: de natuurlijke suiker die voorkomt in melk en melkproducten. Normaal gesproken wordt lactose in de dunne darm afgebroken door het enzym lactase. Wanneer je lichaam te weinig van dit enzym aanmaakt, kan lactose niet goed verwerkt worden en komt het onverteerd in de dikke darm terecht. Het gevolg? Een opgeblazen gevoel, krampen, gasvorming, misselijkheid of diarree. Gelukkig zijn er veel kazen die weinig (tot bijna geen) lactose bevatten. Hierdoor zijn ze ook voor mensen met lactose-intolerantie prima te verdragen.

Welke kaas kun je eten?

Hoe langer de rijping van kaas, hoe minder lactose er overblijft. Daarom is vooral harde en oude kaas vaak veilig om te eten.

• Oude en extra oude kaas (bijv. oude Goudse)
• Parmezaanse kaas / Parmigiano Reggiano
• Gerijpte Cheddar
• Emmentaler en andere Zwitserse kaas
• Brie en Camembert
• Feta (vooral van schaap of geit)

Welke kun je beter laten staan?

Deze soorten bevatten vaak meer lactose, omdat ze weinig rijpingstijd hebben gehad en nog veel vocht (en dus lactose) bevatten:

• Ricotta
• Cottage cheese
• Roomkaas / smeerkaas
• Hele jonge kaas
• Mozzarella
• Burrata