Eieren pellen zonder gedoe? Deze tip werkt altijd

Tekst: Malu Pesulima

20 maart 2026

Worstel jij ook regelmatig met een gekookt eitje waarvan de schil maar niet los wil laten? Je bent lang niet de enige, maar goed nieuws: met één simpele handeling vóór het koken kun je dat gedoe voorkomen.

Het geheim zit ‘m in iets wat je waarschijnlijk al in je keukenla hebt liggen: een, jawel… lepel.

Wat je doet

• Neem een rauw ei en een lepel
• Tik voorzichtig met de bolle kant van de lepel tegen de schil
• Zorg dat de schaal heel blijft, maar dat je een lichte ‘klik’ hoort
• Daarna kook je ‘m gewoon zoals je gewend bent.

Die subtiele tik zorgt ervoor dat het dunne vliesje onder de schaal loskomt. Resultaat? Een ei waarvan de schil veel makkelijker loslaat zonder dat vervelende velletje dat blijft plakken.

Eieren pellen: meer tips

Ben je een tikkeltje onhandig en bang om de schil met brute kracht kapot te meppen? Probeer dan ook eens deze slimme hacks:

1. Laat je eieren schrikken
   Leg ze meteen in koud water. Dit stopt het garingsproces én helpt de schil los te komen.
2. Voeg iets toe aan het kookwater
   Een snufje zout of een lepel baking soda kan helpen om de schaal makkelijker los te laten.
3. Kies (iets) oudere eieren
   Een supervers ei is vaak lastiger te pellen. Eieren die een paar dagen oud zijn, werken meestal beter.
4. Ga voor witte eieren
   Die zijn over het algemeen makkelijker te pellen dan bruine varianten.
5. Pel onder stromend water
   Een klein stroompje water helpt om de schil los te spoelen terwijl je pelt.