Is het slecht om elke dag een ei te eten?

8 juli 2017

Jarenlang was het advies om maximaal twee eieren per week te eten. Inmiddels hoor je ook veel andere geluiden.

Tegenwoordig weten we dat het niet alleen maar slecht is om vaker een eitje te eten. Eieren bevatten veel gezonde voedingsstoffen: eiwitten, mineralen en vitamines, zoals vitamine B12, belangrijk voor je zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedcellen.

De keerzijde: Eieren zijn naast de goede voedingsstoffen rijk aan cholesterol en verzadigde vetten. Eet je elke dag een ei, houd dan wel de rest van je voedingspatroon in de gaten. Probeer dan daarnaast niet al te veel producten met veel verzadigde vetten te eten, zoals kaas en vet vlees.

Een gezond eetpatroon draait om balans, dat geldt ook in het geval van eieren.

Lees ook wat het Voedingscentrum adviseert over eieren.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock