Recept: Avocadofrietjes
30 januari 2016
Maak eens iets anders van avocado. Bekijk het recept voor avocadofrieten.
Ingrediënten
- 1 kopje havermout
- 1 avocado
- 2 losgeklopte eieren
- paprikapoeder
- zeezout
- kokosolie
- magere kwark
- citroen(sap)
- peterselie
Zo maak je de avocadofrieten
Mix de havermout tot meel in de blender. Snijd dunne repen in frietvorm van de avocado, rol ze voorzichtig door het ei, daarna door de havermout en frituur ze stuk voor stuk in de hete kokosolie tot de buitenkant goudbruin is gekleurd. Dip de friet in een mayo van magere kwark, citroensap en peterselie.
Lees ook
- 3 manieren om een halve avocado te maken
- Waarom is een avocado gezond?
- Recept voor avocado-zeekraalsalade met zalm
Bron: Archief | Beeld: Shutterstock
