Avocado: dit zit erin

27 augustus 2014

Je leest het iedere keer weer: avocado’s zijn gezond, maar wat maakt de avocado zo gezond?

Kilocalorieën: 170 kilocalorieën per 100 gram. Dat komt neer op ongeveer 340 kcal per avocado

Deze gezonde voedingsstoffen zitten in avocado's:

Onverzadigd vetten: Gezonde vetten zoals omega 9, die je cholesterol in balans houden.
Vezels: Belangrijke stoffen voor de spijsvertering. Ze geven een verzadigd gevoel.
Vitamines: De avocado bevat vitamine A, C, D, E, K en B.
Carotenoïden: Kleurstoffen die voedingsstoffen opnemen en de werking van het immuunsysteem stimuleren.
Foliumzuur: Vitamine B11, deze heeft het lichaam nodig voor de aanmaak van witte en rode bloedcellen.
Mineralen: Een avocado bevat drie keer meer mineralen (koper, kalium, ijzer, magnesium, fosfor en zink) dan vers fruit.
Koolhydraten: Voedingsstoffen die energie leveren aan het lichaam.
Eiwitten: Avocado’s bevatten alle achttien essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft om eiwitten te vormen. Eiwitten zijn de bouwstenen van het lichaam.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock