4x gezonde broodsoorten
10 december 2022
Gek op brood maar wil je een gezondere keuze maken? Probeer dan deze healthy broodsoorten.
Quinoabrood
Quinoabrood smaakt heerlijk en het is een van de weinige graansoorten die alle essentiële aminozuren bevat. Prima brood dus.
Teffbrood
Deze Afrikaanse graansoort bevat calcium, vitamine C, magnesium, fosfor, koper en mangaan. Teffbrood is bovendien glutenvrij brood.
Tritordeumbrood
Bevat 40 procent minder gluteneiwitten dan tarwe. Het heeft een verhoogd vezelgehalte, en bevat veel antioxidanten waaronder luteïne, dat de huid beschermt tegen voortijdige ouderdom.
Speltbrood
Bevat fosfor en mangaan en twee keer zoveel eiwitten als gewone tarwe. Speltbrood verteert beter dan tarwebrood.
Tip van de redactie
Panasonic broodbakmachine
