3 kruiden om in de herfst te gebruiken

11 oktober 2014

Bij een kouder seizoen passen ‘warmere’ kruiden. Dit zijn onze favoriete kruiden voor dit seizoen.

1. Kaneel
Met kaneel kun je gerechten een subtiele zoete smaak geven. In kaneel zitten geen vitaminen, maar wel magnesium en ijzer en kaneel heeft antibacteriële eigenschappen.

2. Kruidnagels
Kruidnagels hebben een sterke smaak en je hebt er daardoor weinig van nodig. Wist je dat sommige mensen zweren bij kruidnagels tegen kies- of tandpijn? Op een kruidnagels bijten zou de pijn voor uren kunnen verminderen…

3. Kurkuma
Het perfecte kruid voor een heerlijke curry. In deze smaakmaker uit de Oosterse keuken zitten stofjes die ontstekingen remmen. Die ontstekingen blijken vaak de oorzaak van klachten, zoals overgewicht, diabetes en gewrichtspijn. Er zijn ook aanwijzingen dat kurkuma de lever kan beschermen.

Beeld: Shutterstock