Aardappels schillen? Met deze slimme hack is het zó gebeurd
10 april 2026
Als je thuis komt van werk is koken al een opgave an sich, laat staan het schillen van aardappels. Hier gaat enorm veel tijd inzitten. Maar wat als wij je vertellen dat hier een hele handige hack voor is?
Voor wie geen zin heeft om eindeloos in de weer te zijn met een dunschiller of mesje, hebben we goed nieuws: aardappels schillen écht kan een stuk makkelijker. Er is een slimme hack waarmee je jezelf flink wat tijd bespaart. Het enige wat je hoeft te doen, is de aardappel licht insnijden en te koken. Daarna trek je de schil er verrassend makkelijk af; vergelijkbaar met een banaan!
Lees ook: ‘De nieuwe Schijf van Vijf: zo eet je gezonder in 2026’
Aardappelschil-hack
Stap 1
Breng een pan water met water aan de kook die groot genoeg is voor al je aardappels. Terwijl het water opwarmt, was je de aardappels goed schoon. Snijd daarna met een klein mesje een ondiepe inkeping rondom of een kruisje in de schil. Let op: je wilt alleen de schil opensnijden, niet diep in de aardappel zelf.
Stap 2
Doe de aardappels in het kokende water, breng opnieuw aan de kook en laat ze zo’n 15 tot 20 minuten garen. Ze zijn klaar als je er makkelijk met een vork in kunt prikken. Haal ze daarna voorzichtig uit het water en laat ze even afkoelen op een bord of snijplank.
Stap 3
Zodra de aardappels koel genoeg zijn om vast te pakken – een beetje warm mag best – gebruik je het sneetje in de schil om die eraf te trekken. Met een zachte ruk laat de schil meestal al los, terwijl de aardappel mooi heel blijft. Gaat het nog niet soepel genoeg? Leg de aardappels dan nog een paar minuten terug in het hete water.
Lees ook: ‘Met deze bewaartrucs blijven jouw aardappels langer goed’
Op deze manier hoef je niet meer te prutsen met een dunschiller of aardappelschilmesje. Doordat de aardappels gekookt zijn tijdens het pellen, scheelt het ook nog eens enorm in tijd! Dit trucje werkt ook bij zoete aardappels.
Aardappelbijbel – Jacques Hermus
Van eenvoudige krieltjes met wat zout en boter tot een romige driesterrenpuree: In Aardappelbijbel van Jacques Hermus, zoon van een aardappelboer, vind je meer dan 200 recepten voor verschillende bereidingen van deze knol.
LEES OOK
Beeld: Getty Images
Uit andere media
Maaike van Oostveen
Maaike werkt sinds 2019 als (freelance) redacteur en content creator. Dit deed ze onder andere voor merken en titels als NTR, CosmoGIRL! en Corendon. Met een grenzeloze nieuwsgierigheid en veel enthousiasme schrijft ze voor Santé over alles wat het leven leuker, makkelijker en gezonder maakt. Als reisliefhebber haalt ze inspiratie uit verschillende culturen, terwijl haar liefde voor dieren en goede koffie haar dagelijkse geluksmomentjes vormen. Naast het creëren van inspirerende content voor Santé, is ze ook actief op TikTok of kan je haar tegenkomen op evenementen als hostess.
Meer van Maaike
