×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

De leefstijl van Elze Schaap

De leefstijl van Elze Schaap
14.12.2017 - Redactie

Elze Schaap (35) maakt als Tante Toos Suikerloos verantwoord snoep. En het liefst wil ze alle kinderen in Nederland aan een healthy lifestyle helpen: 'Hoe jonger je gezond leert eten, hoe beter.'


JE MAAKT VERANTWOORD SNOEP. BEN JIJ ZO GEZOND OPGEVOED?
'Mijn moeder kookte altijd vers, we hadden weinig snoep in huis en frisdrank kwam er helemaal niet in, dus kiezen voor goede voeding heb ik inderdaad van huis uit meegekregen. Dat veranderde toen ik op mezelf ging wonen. Toen at ik het liefst witte pistoletjes met filet américain en uitjes, dronk ik blikjes Red Bull en rookte ik een pakje per dag. Later, toen ik als mode- en beautyredacteur bij een tijdschrift ging werken, at ik al wel weer wat gezonder. Het ongezondste wat ik deed, was af en toe een magnetronmaaltijd eten als ik na een lange werkdag thuiskwam. In mijn achterhoofd zat wel dat ik me verder wilde verdiepen in gezonde voeding, en toen ik eenmaal meer ging lezen was ik in shock. Er zit zo veel suiker in producten waarvan je het niet zou verwachten. Vanaf dat moment ging de knop ging om en ik ging het helemaal anders doen qua voeding.'

MERKTE JE METEEN VERSCHIL?
'Nou, vlak nadat ik mijn eetpatroon veranderde werd ik ziek. Ik viel in drie maanden tien kilo af, en ik was al niet zo vol. Daarna kreeg ik veel buikpijn en mijn energie nam razendsnel af. Op een gegeven moment kon ik mijn zoon, die toen twee was, amper nog tillen. In het ziekenhuis kwam ik erachter dat ik de auto-immuunziekte colitis ulcerosa heb, een chronisch ontstoken dikke darm. Waarschijnlijk kreeg ik nu pas klachten doordat ik opeens ‘zwaarder’ was gaan eten: volkoren producten, granen, vezels. Mijn theorie is dat mijn darmen opeens aan het werk moesten, terwijl ze de jaren daarvoor met wit meel en pasta niet zoveel te doen hadden. Ze waren volgens mij een beetje lui geworden. Ik kreeg medicijnen voorgeschreven en kon volgens mijn arts alles blijven eten. Zelfs als ik dagelijks cola wilde drinken, zou dat prima kunnen. Dat vond ik nergens op slaan. Ik geloof in de kracht van voedsel als medicijn. Het kan niet anders dan dat wat je door je darmen stuurt, een enorme invloed heeft op hoe het met ze gaat. Die diagnose stimuleerde me alleen maar om nóg dieper in de materie te duiken en meer te weten te komen over voeding. Ik ben ook naar een orthomoleculair therapeut gegaan.'

Lees het hele interview met Elze in het januarinummer van Santé vanaf pagina 20.

Over Elze
Elze Schaap (35) studeerde mode aan Academie Artemis in Amsterdam en was daarna jarenlang mode- en beautyredacteur bij het magazine CosmoGirl!. Daar nam ze ontslag om haar dromen na te jagen. Nu bouwt ze aan haar snelgroeiende merk Tante Toos Suikerloos, waarmee ze haar kennis over gezonde voeding voor kinderen deelt en zelf lactose-, gluten en suikervrij snoep maakt. Elze woont samen met haar zoon van vijf in Rotterdam.

Tekst: Rianne Seepers | Fotografie: Bart Honingh | Styling: Linda Huiberts

Wat vind je ervan?

Reacties

Aanslag op je tanden

17.09.2018 - Je dagelijkse dosis koffie en thee kan zorgen voor aanslag op je tanden Met deze tips voorkom je dat. Lees verder

Je spijsvertering: stap voor stap

12.09.2018 - Je spijsvertering is een superslim systeem dat veel invloed heeft op hoe goed je je voelt. Hoe werkt het precies? Lees verder

Papiersnee pijn

08.09.2018 - Een snee door papier is vaak amper zichtbaar, maar de pijn kan venijnig zijn. Hoe komt dat? Lees verder

Total body scan

05.09.2018 - Waarom wel een APK voor je auto, maar niet voor je lijf? Lees verder

Extra gewicht meegenomen van vakantie?

05.09.2018 - Advertorial - Genoten van milkshakes aan de Spaanse kust? Je raakt het extra gewicht weer kwijt met Cambridge Weight Plan. Lees verder

Heb ik zware botten?

31.08.2018 - Zijn zware botten een (slap) excuus? Lees verder

Wond spoelen

31.08.2018 - Even niet opletten in de keuken en je vingers zijn gefileerd in plaats van de vis. Of er komt een kind huilend binnen met een schaafwond. Hoe ontsmet je deze wondjes nu het best? Lees verder

6 redenen waarom je gewicht schommelt

30.08.2018 - De ene dag kun je zomaar meer wegen dan de andere dag. Dus ben je sinds vorige week twee kilo 'aangekomen'? Geen paniek. Misschien is er een van deze dingen aan de hand. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 127 |
Mis niets
Daghoroscoop
Maagd

Jouw fantasie kent geen grenzen vandaag. Dat is heel goed, mits je daar zelf…

» Naar de daghoroscopen