Geraffineerde suiker is het soort suiker dat bewerkt is. Door het productieproces zijn alle voedingsstoffen eruit gehaald, zodat je een leeg korreltje overhoudt. De witte tafelsuiker is dus niet goed voor je, maar met natuurlijke suikers in fruit of (koud geslingerde) honing is weinig mis. In fruit zitten vitaminen en vezels die je lichaam nodig heeft.

Tja, we snappen het wel… Maar wáárom heeft ons lichaam niet gewoon een mechanisme waardoor suiker opeens supergezond is?

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock