×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Wat je moet weten over ghee

Wat je moet weten over ghee
20.05.2016 - Redactie

Ghee is geklaarde boter, oorspronkelijk afkomstig uit de Ayurvedische keuken. Meer uitleg graag.


Wat is geklaarde boter?
Geklaarde boter is boter waarbij de eiwitten, zouten en een groot deel van het vocht zijn verwijderd door verhitting. Bij ghee is dit proces nog iets langer doorgevoerd, waardoor het vocht volledig is verdampt. Wat overblijft is een dik vet, waarmee je op hogere temperaturen kunt bakken dan met gewone boter. Ghee kun je zo heet maken, tot wel 250 graden, dat je er zelfs mee kunt frituren. Bakken in ghee is daarom gezond, omdat er geen kleine branddeeltjes op je eten kunnen achterblijven.

Wat kun je doen met ghee?
Je kunt erin, bakken, braden en zelfs friture. Je kunt ghee ook gebruiken als smaakmaker in gerechten. De smaak is licht nootachtig. Je kunt ghee net zoals boter op een broodje smeren en er wat peper en zout overheen strooien, lekker!

De voedingsstoffen in ghee
Kilocalorieën: 45 per theelepel.
Omega-3 en omega-9 vetzuren: repareren lichaamscellen en kunnen ontstekingsremmend werken.
Vitamines A, D, E en K: deze vetvitamines helpen voedingsmiddelen verteren, verbeteren je huid, spier- en zenuwfunctie, vruchtbaarheid en bloedstolling.
Wist je dat: Ghee is geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor lactose.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock

Wat vind je ervan?

Reacties

Aanslag op je tanden

17.09.2018 - Je dagelijkse dosis koffie en thee kan zorgen voor aanslag op je tanden Met deze tips voorkom je dat. Lees verder

Je spijsvertering: stap voor stap

12.09.2018 - Je spijsvertering is een superslim systeem dat veel invloed heeft op hoe goed je je voelt. Hoe werkt het precies? Lees verder

Papiersnee pijn

08.09.2018 - Een snee door papier is vaak amper zichtbaar, maar de pijn kan venijnig zijn. Hoe komt dat? Lees verder

Total body scan

05.09.2018 - Waarom wel een APK voor je auto, maar niet voor je lijf? Lees verder

Extra gewicht meegenomen van vakantie?

05.09.2018 - Advertorial - Genoten van milkshakes aan de Spaanse kust? Je raakt het extra gewicht weer kwijt met Cambridge Weight Plan. Lees verder

Heb ik zware botten?

31.08.2018 - Zijn zware botten een (slap) excuus? Lees verder

Wond spoelen

31.08.2018 - Even niet opletten in de keuken en je vingers zijn gefileerd in plaats van de vis. Of er komt een kind huilend binnen met een schaafwond. Hoe ontsmet je deze wondjes nu het best? Lees verder

6 redenen waarom je gewicht schommelt

30.08.2018 - De ene dag kun je zomaar meer wegen dan de andere dag. Dus ben je sinds vorige week twee kilo 'aangekomen'? Geen paniek. Misschien is er een van deze dingen aan de hand. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 127 |
Mis niets
Daghoroscoop
Maagd

Je krijgt te kampen met een financiële tegenvaller. Je zult dus weer aan het…

» Naar de daghoroscopen