×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Wat je moet weten over ghee

Wat je moet weten over ghee
20.05.2016 - Redactie

Ghee is geklaarde boter, oorspronkelijk afkomstig uit de Ayurvedische keuken. Meer uitleg graag.


Wat is geklaarde boter?
Geklaarde boter is boter waarbij de eiwitten, zouten en een groot deel van het vocht zijn verwijderd door verhitting. Bij ghee is dit proces nog iets langer doorgevoerd, waardoor het vocht volledig is verdampt. Wat overblijft is een dik vet, waarmee je op hogere temperaturen kunt bakken dan met gewone boter. Ghee kun je zo heet maken, tot wel 250 graden, dat je er zelfs mee kunt frituren. Bakken in ghee is daarom gezond, omdat er geen kleine branddeeltjes op je eten kunnen achterblijven.

Wat kun je doen met ghee?
Je kunt erin, bakken, braden en zelfs friture. Je kunt ghee ook gebruiken als smaakmaker in gerechten. De smaak is licht nootachtig. Je kunt ghee net zoals boter op een broodje smeren en er wat peper en zout overheen strooien, lekker!

De voedingsstoffen in ghee
Kilocalorieën: 45 per theelepel.
Omega-3 en omega-9 vetzuren: repareren lichaamscellen en kunnen ontstekingsremmend werken.
Vitamines A, D, E en K: deze vetvitamines helpen voedingsmiddelen verteren, verbeteren je huid, spier- en zenuwfunctie, vruchtbaarheid en bloedstolling.
Wist je dat: Ghee is geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor lactose.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock

Wat vind je ervan?

Reacties

De leefstijl van Elze Schaap

14.12.2017 - Elze Schaap (35) maakt als Tante Toos Suikerloos verantwoord snoep. En het liefst wil ze alle kinderen in Nederland aan een healthy lifestyle helpen: 'Hoe jonger je gezond leert eten, hoe beter.' Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

11.12.2017 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

Dit is wat je kunt eten om je darmen optimaal te laten werken

10.12.2017 - Darmproblemen kunnen heel hardnekkig en vervelend zijn. Voedingsdeskundige en gastblogger Anita Mulderij helpt je om stappen te zetten in het juiste voedingspatroon. Lees verder

Wat gebeurt er als je je tanden niet poetst?

09.12.2017 - Sla jij wel eens een poetsbeurt over? Hierna denk je er wel twee keer over na. Lees verder

Heb ik een magnesium-tekort?

09.12.2017 - Met een gezond voedingspatroon krijg je meestal genoeg magnesium binnen. Toch zijn er mensen die zonder dat ze het weten een magnesium-tekort hebben. Ontdek hoe je de klachten van een magnesiumtekort kunt herkennen. Lees verder

Onderzoek: we moeten ons voedingspatroon drastisch aanpassen

06.12.2017 - Een opvallende kop op Nu.nl: 'Europeanen moeten hun voedingspatroon drastisch aanpassen'. Het is een waarschuwing van Europese academici. We zouden minder calorieën moeten binnen krijgen en minder vlees eten. Lees verder

Helpt het om een ui naast je bed te zetten als je verkouden bent?

06.12.2017 - Misschien ken je het nog van vroeger, toen je moeder een gesneden ui op een schoteltje naast je bed zette als je verkouden was. Helpt het echt? Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

04.12.2017 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 117 |
Mis niets
Daghoroscoop
Boogschutter

Je bent een succesvol mens. Maar in plaats van blij te zijn voor jou, zullen…

» Naar de daghoroscopen

Mis niets van Santé

Like ons op Facebook en blijf op de hoogte van onze
tips en artikelen over een gezond, gelukkig, fit, mooi en
lekker leven. En mis geen enkele Klik & Win!