×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.

Wat je moet weten over ghee

Wat je moet weten over ghee
20.05.2016 - Redactie

Ghee is geklaarde boter, oorspronkelijk afkomstig uit de Ayurvedische keuken. Meer uitleg graag.


Wat is geklaarde boter?
Geklaarde boter is boter waarbij de eiwitten, zouten en een groot deel van het vocht zijn verwijderd door verhitting. Bij ghee is dit proces nog iets langer doorgevoerd, waardoor het vocht volledig is verdampt. Wat overblijft is een dik vet, waarmee je op hogere temperaturen kunt bakken dan met gewone boter. Ghee kun je zo heet maken, tot wel 250 graden, dat je er zelfs mee kunt frituren. Bakken in ghee is daarom gezond, omdat er geen kleine branddeeltjes op je eten kunnen achterblijven.

Wat kun je doen met ghee?
Je kunt erin, bakken, braden en zelfs friture. Je kunt ghee ook gebruiken als smaakmaker in gerechten. De smaak is licht nootachtig. Je kunt ghee net zoals boter op een broodje smeren en er wat peper en zout overheen strooien, lekker!

De voedingsstoffen in ghee
Kilocalorieën: 45 per theelepel.
Omega-3 en omega-9 vetzuren: repareren lichaamscellen en kunnen ontstekingsremmend werken.
Vitamines A, D, E en K: deze vetvitamines helpen voedingsmiddelen verteren, verbeteren je huid, spier- en zenuwfunctie, vruchtbaarheid en bloedstolling.
Wist je dat: Ghee is geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor lactose.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock

Wat vind je ervan?

Reacties

Health checks die je in 30 seconden kunt uitvoeren

18.08.2017 - Met deze snelle health checks kijk je thuis hoe het ervoor staat met je gezondheid. Lees verder

Tips om het effect van te veel cafeïne te neutraliseren

17.08.2017 - Zodra je een kop koffie te veel hebt gedronken, merk je het effect meteen. Wat kun je doen om het effect van te veel cafeïne te neutraliseren? Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

14.08.2017 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

Tips tegen oorpijn in het vliegtuig

12.08.2017 - Heb jij last van oorpijn in het vliegtuig? Met deze tips verminder je de oorpijn. Lees verder

Hoe maak je oordoppen schoon?

11.08.2017 - Als je je oordoppen regelmatig gebruikt, is het niet vreemd dat er bacteriën op komen. Regelmatig schoonmaken is dus belangrijk. Lees verder

Hoe weet je dat je gehoorschade hebt opgelopen?

09.08.2017 - Je oren zijn kwetsbaarder dan je denkt. De veilige limiet waaraan je gehoor mag worden blootgesteld, is tachtig decibel. Regelmatig geluid boven die grens kan leiden tot gehoorschade. Lees verder

Wat te doen als je hoornvlies beschadigd is?

08.08.2017 - Het hoornvlies is het voorste laagje van je oog, een doorzichtig vliesje. Een hoornvliesbeschadiging is de meest voorkomende oogbeschadiging. Lees verder

7 manieren om deze week je gezondheid te verbeteren

07.08.2017 - Iedere week geven we je een aantal tips om deze week aan je gezondheid te werken. Lees de tips van deze week. Lees verder

« Vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 111 |

Daghoroscoop
Leeuw

Als de drukte je te veel wordt, blijf dan niet zo stoer doen. Die emotionele…

» Naar de daghoroscopen

Maak kans op fantastische prijzen!

Wij zijn benieuwd naar jouw waardering voor Santé en naar wat je van Santé verwacht. We zouden je dan ook graag een paar vragen willen stellen. Dit zal circa 5 minuten duren.

Doe mee en maak kans op fantastische prijzen!