Minder overgewicht door schoolmaaltijd
24 oktober 2011
Betere schoolresultaten en minder overgewicht. In Zweden lijken ze het succesrecept – letterlijk – te pakken te hebben.
Sinds de komst van de ‘saladebar’ op de Nordhems School in Göteborg, Zweden, is het aantal scholieren met overgewicht sterk afgenomen. Op de Nordhems School in Göteborg kampt nog maar 1 procent van de leerlingen met overgewicht. Daarnaast behalen de leerlingen betere schoolresultaten en hebben ze minder hoofdpijn. Ook zeggen de leerlingen zichzelf een stuk sterker te voelen en een betere concentratie te hebben.
Warme schoolmaaltijden
Sinds 1946 is het in Zweden voor scholen wettelijk verplicht warme maaltijden te serveren. De maaltijden hebben een hoge voedingswaarde en bovendien betaalt de overheid het eten. De koks van de Nordhems School in Göteborg bereiden elke dag voor 1200 kinderen een warme maaltijd met gezonde ingrediënten.
