category colour brushLekker

Zitten er ook eiwitten in eigeel?

Als het om de eiwitten gaat, kun je het eigeel dan laten liggen?

Dat een eierdooier ‘eigeel’ wordt genoemd, heeft te maken met de kleur. Het heeft niets te maken met de bouwstof eiwit. Een eierdooier bevalt juist veel eiwitten: bijna de helft van alle proteïnen in een ei, zit in het eigeel.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest