category colour brushLekker

BeBio: Seizoensgroenten en -fruit in maart

Welke seizoensgroenten en welk seizoensfruit kun je kopen in maart en wat zijn de voordelen ervan? Willemijn en Liselotte van BeBio geven een overzicht.

De voordelen
Het is belangrijk om seizoensgroenten en fruit te kiezen. Het is niet alleen verser, maar ook lekkerder en makkelijker te verkrijgen. Verder zitten er meer voedingsstoffen in doordat ze niet ver bij ons vandaan geoogst zijn. Groenten en fruit wordt pas geplukt wanneer ze oogstrijp zijn. Wanneer je je houdt aan het seizoen zal je gelijk merken dat je gevarieerder eet. Je ontdekt ineens andere groenten of fruit waardoor je je eetgewoontes vanzelf aanpast.

Millieu
Ook is het kiezen van groenten en fruit uit het seizoen goedkoper en betet voor het milieu. Doordat je te maken hebt met minder vervoerskosten en kosten om het te bewaren. Omdat het niet lang in een kas hoeft te groeien scheelt het daarnaastin de verwarmingskosten.

Wanneer wij bijvoorbeeld aardbeien willen eten in februari moeten we ze aanvoeren vanuit een land waar de zon schijnt in de winter. Dit betekent extra kosten voor het transport en voor de bewaring onderweg. Kies daarom het liefst groenten uit ons eigen land en uit het seizoen!

Seizoensgroenten in maart

  •     Andijvie
  •     Boerenkool
  •     Knolselderie
  •     Koolrabi
  •     Koolraap
  •     Peterselie
  •     Prei
  •     Raapstelen
  •     Rabarber
  •     Radijs
  •     Savooienkool
  •     Selderie
  •     Spinazie
  •     Spruitjes
  •     Ui
  •     Veldsla
  •     Winterwortel
  •     Witlof
  •     Wittekool
  •     Rodekool

Seizoensfruit in maart

  •     Banaan
  •     Grapefruit
  •     Sinaasappel
  •     Golden Delicious
  •     Jonagold
  •     Goudreinette
  •     Wiinstom
  •     Conference
  •     Stoofpeer


Over BeBio
Willemijn en Liselotte van BeBio bloggen iedere week op Sante.nl over een gezonde en bewuste levensstijl. Ze laten zien hoe leuk gezond leven kan zijn en dat een bewuste levensstijl voor iedereen binnen handbereik is. 

Wil je meer tips van BeBio? Op BeBio.nl inspireren Willemijn en Liselotte je dagelijks.

Bekijk ook de yoga retreat die BeBio binnenkort organiseert >>

Santé

in je brievenbus?

Bestel nu

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Santé!

  • Pinterest