Red Sunshine Shake

5 augustus 2015

Deze smoothie smaakt naar zomer in een glas.

Ingrediënten voor 2 personen
2 Florida grapefruits
1 limoen
200 g diepvries frambozen
verse gember
1,5 dl Griekse yoghurt

Zo maak je 'm
Snijd de Florida grapefruits horizontaal doormidden en snijd met een grapefruitmesje het vruchtvlees uit de schil. Doe dit in de blender. Rasp de schil van de limoen en bewaar 2 theelepels. Voeg de bevroren frambozen, het sap van de limoen, rasp en de yoghurt toe. Rasp ongeveer 1,5 cm van de geschilde gemberwortel boven de blender. Pureer alles op hoge snelheid. Voeg 4 ijsklontjes toe en crush het ijs.

Dat het maar een mooie avond mag worden. Proost!

Recept van Carin Leenders de Vries voor Florida grapefruit