Recept voor plantaardige quiche

29 november 2014

Van deze hartige taart zal iedereen smullen.

Ingrediënten
1 rol kruimeldeeg
1 courgette
1 paprika
6 champignons
1 ui
4 eieren
100 g gruyèrekaas
300 ml Alpro® Cuisine
2 teentjes knoflook
3 el fijngesneden dille
Peper

Bereidingswijze
1. Bekleed de vorm met het kruimeldeeg.
2. Klop de eieren los met de gruyère en de Alpro Cuisine. Breng op smaak met peper.
3. Snijd de groenten in fijne reepjes en meng met de gesnipperde ui en geplette knoflook. Verdeel over het deeg.
4. Giet er het eimengsel over en bestrooi met dille en olijfjes.
5. Zet de quiche 25 minuten in de oven op 180 °C.

Eet smakelijk!

Dit is een recept van Alpro.